البدائل

السكر الناعم هو سكر ناعم للغاية يستخدم بشكل أساسي في صنع الكعك والمرينغ والسوفليه والموس. في هذه المقالة ، سنناقش بعض البدائل للسكر الناعم […]

ورق البرشمان له استخدامات لا حصر لها في الطبخ والخبز. ومع ذلك ، فإن إيجاد بديل لها قد لا يكون بهذه السهولة. ومع ذلك ، فإننا نقدم قائمة بالمواد التي يمكن أن تكون بديلاً عن ورق البرشمان […]

يمكن العثور على بدائل خل النبيذ الأحمر في خزانة المؤن الخاصة بك. ومع ذلك ، فأنت بحاجة إلى معرفة ما يجب استبداله ومتى! […]

Vermouth هو نبيذ يستخدم بشكل رئيسي في صنع الحلويات والكوكتيلات. يمكن استخدام أشياء قليلة فقط ، بما في ذلك أنواع معينة من الخل كبديل لها. اكتشف المزيد عن الفيرموث وبدائله في هذه المقالة […]

تستخدم بذور الكراوية على نطاق واسع في الطبخ الأوروبي ولها نكهة قوية تشبه نكهة بذور اليانسون. ومع ذلك ، إذا نفدت بذور الكمون ، فستحتاج إلى بديل قابل للتطبيق. اقرأ المزيد في مقالة Tastessence هذه […]

صحيح أن البيض يضفي لمسة خاصة على الأطعمة المخبوزة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكننا صنع الكعك والكعك وغيرها من الأطعمة الشهية بدونها. هناك العديد من البدائل لبياض البيض والتي يمكن استخدامها في الطعام وكذلك لأغراض أخرى […]

دبس السكر هو في الواقع منتج ثانوي من السكر ، يستخدم كعنصر مهم في أطباق الحلويات والحلويات. ومع ذلك ، في حالة نفاد دبس السكر ، جرب بعض البدائل ، مثل شراب القيقب أو العسل […]

يقال إن الزبدة الموضحة مفيدة للصحة. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، لا يتوفر عند الحاجة ، مما يؤدي إلى الحاجة إلى إيجاد بديل. توفر هذه المقالة بعض المعلومات عن نفسه […]

على الرغم من اعتبارها غالبًا طعامًا غير صحي ، إلا أن البراونيز هي واحدة من أكثر الحلويات المفضلة ، حيث يستمتع بها الناس من جميع الأعمار. إذا كنت قلقًا بشأن الآثار الضارة للزيت النباتي في البراونيز ، فلديك العديد من البدائل لنفسه […]

على الرغم من أن نخالة الشوفان نفسها ليست لذيذة للغاية ، إلا أن كعك نخالة الشوفان والكعك محبوب من قبل الجميع بسبب قوامها الغني ونكهة الجوز ورائحتها اللطيفة. علاوة على ذلك ، تحتوي النخالة على نوع فريد من الألياف القابلة للذوبان ، والمعروفة باسم بيتا جلوكان ، المعروف بخصائص خفض الكوليسترول. يمكن أن تكون معرفة ما يمكن استخدامه لاستبدال نخالة الشوفان في الوصفة أمرًا مفيدًا ، إذا نفدت منك ، ولم يكن لديك وقت للتوجه إلى المتجر. […]

الكبر هي واحدة من الإضافات الأكثر شعبية المستخدمة لإضفاء نكهة مميزة على المواد الغذائية. ومع ذلك ، لا يمكن للجميع تحمل النكهة الثقيلة ، وبالتالي يبحثون عن بدائل للكبر. ستخبرك هذه المقالة ببعض العناصر التي يمكنك استخدامها بدلاً من نبات الكبر […]

كونك نباتيًا لا يعني أنه لا يمكنك تذوق الأطباق اللذيذة التي تتطلب اللبن الرائب. يمكن استخدام الحليب غير المصنوع من منتجات الألبان لتحل محل اللبن الرائب في طبق ، وذلك ببساطة عن طريق إضافة كمية صغيرة من عصير الليمون أو الخل إليه. […]

هل تريد خبز كعكة مع خيار قليل الدسم على الزيت؟ قمنا بإدراج بدائل الزيت في خليط الكيك في المقالة التالية. تابع القراءة لمعرفة البدائل […]

يتم استخراج زيت الفول السوداني عن طريق ضغط ومعالجة الفول السوداني وحبوبه. تحتوي الحبوب على معظم الزيت وتخضع لعمليات استخلاص مختلفة. على الرغم من فوائده الواضحة ، قد لا تتمكن من استخدام زيت الفول السوداني في كل مرة. إذن ، إليك بعض البدائل ، فقط في حالة حدوث ذلك. […]

العديد من الوصفات مثل اليخنات والصلصات تتطلب إضافة نبيذ بورجوندي. ولكن ماذا لو لم يكن لديك نبيذ بورجوندي في مطبخك. حسنًا ، ليست هناك حاجة للذعر لأن هناك العديد من البدائل للنبيذ العنابي الذي يمكنك استخدامه بدلاً من ذلك […]

أوراق الكاري أو أوراق الكاري هي عامل توابل أساسي في الهند. مع المطبخ الهندي الذي يفتن الناس في جميع أنحاء العالم ، قد يرغب المرء في معرفة كل شيء عن البديل الذي يمكن استخدامه في حالة عدم توفر هذه الأوراق […]

هل تبحث عن بديل لجرثومة القمح لأنك لا تملك أيًا منها وأن وصفتك تستدعي ذلك؟ لا داعي للقلق ، لأننا سنناقش في هذه المقالة بعض البدائل الشائعة لجنين القمح التي تتوفر بسهولة في معظم المطابخ […]

الجبن غير المصنوع من الألبان هو الخيار الأفضل لمن لا يتحملون اللاكتوز. هذا الجبن قليل الدسم وجيد للصحة. إليك مقال يخبرنا ببعض الحقائق حول هذا النوع الغريب من الجبن وطرق إدراجه في النظام الغذائي […]

ماذا تفعل إذا نفد منك الجير أثناء تحضير بعض الأطباق؟ هل يجب أن تهرع إلى السوق لتحصل على زجاجة من خلاصة عصير الليمون؟ حسنًا ، ليس حقًا. كل ما عليك فعله هو قراءة هذا المقال ومعرفة ما يمكن استخدامه بدلاً من عصير الليمون في وصفاتك […]

استبدال الزبدة بصلصة التفاح له آثار إيجابية وسلبية. يمكن أن تقلل من عدد السعرات الحرارية. ومع ذلك ، من المهم أن نفهم ما إذا كان يمكن أن يحتفظ بلذة الطبق المحضر. اقرأ مقالة Tastessence هذه لمعرفة المزيد […]

إذا كنت تبحث عن دقيق يمكن أن يكون بديلاً لدقيق القمح ، فقد تثبت هذه المقالة أنها مجرد طحين للمطحنة. قم بإلقاء نظرة سريعة على المقالة […]

Jaggery يستخدم أساسًا في المخبوزات والحلويات كمُحليات. ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية ، فهو ليس بعيدًا عن السكر الأبيض. تخبرك مقالة Tastessence هذه بدائل jaggery […]

هناك العديد من الوصفات التي تتطلب استخدام دقيق الذرة كمكون. في حالة نفاد دقيق الذرة ، استخدم بدائلها ، مثل عصيدة من دقيق الذرة أو فريك أو شوفان مطحون […]

يستخدم مسحوق حامض الستريك في حفظ المواد الغذائية وصنع الأطعمة المعلبة وتحضير الحلوى اللاذعة. يمكنك شراء هذا المسحوق بكميات كبيرة من مراكز الأغذية الصحية أو تجار التجزئة عبر الإنترنت […]

يمكنك استخدام بدائل بذور الشمر ، إذا كنت تعاني من الحساسية أو تنفر من هذه التوابل. توفر مقالة Tastessence هذه معلومات حول بعض البدائل المتاحة بسهولة لبذور الشمر […]