على الرغم من اعتبارها غالبًا طعامًا غير صحي ، إلا أن البراونيز هي واحدة من أكثر الحلويات المفضلة ، حيث يستمتع بها الناس من جميع الأعمار. إذا كنت قلقًا بشأن الآثار الضارة للزيت النباتي في الكعك ، فلديك العديد من البدائل لنفسه.
سواء كانت شوكولاتة أو أي نكهة أخرى ، فإن البراونيز - مزيج بين كعكة وملفات تعريف الارتباط - لها طريقة تحضير قياسية تتضمن مكونات أساسية مثل الدقيق والسكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا . يمكن أن يؤدي عدم وجود أي من هذه المكونات إلى إعاقة طريقة تحضير البراونيز وتذوقها. لحسن الحظ ، إذا كان المكون المفقود هو الزيت النباتي ، فلدينا عدد غير قليل من المكونات الإضافية التي ستوفر اليوم.
بدائل زيت نباتي جيدة للبراوني
البديل الأكثر فعالية للزيت النباتي في وصفة كعكة الشوكولاتة هو عصير التفاح. عصير التفاح هو في الأساس مهروس مصنوع من التفاح والذي يمكن أن يعمل كبديل قليل الدسم للزيت النباتي. أثناء الاستخدام ، تأكد من تناول نفس كمية عصير التفاح مثل كمية الزيت النباتي للحفاظ على نكهة وملمس البراونيز.
بديل مفيد للزيت النباتي في وصفة كعكة البراوني هو زيت الزيتون. استخدم زيت زيتون خفيفًا أو خفيفًا جدًا حيث إنه مكرر للغاية وبالتالي يمكن أن يؤثر على طعم وقوام البراونيز. ومن ثم ، تجنب استخدام زيت الزيتون شديد النكهة ، واستخدم نفس تركيز زيت الزيتون مثل كمية الزيت النباتي.
مثل زيت الزيتون ، يمكن أيضًا استخدام زيت الكانولا لتحل محل الزيت النباتي في كعكات البراونيز ، لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول. ومع ذلك ، يجب أن تحرصي على ألا يغير زيت الكانولا طعم الكعك.
البديل الواضح التالي للزيت النباتي في كعكة البراوني أو أي وصفة خبز هو الزبدة أو السمن المذاب. استخدم نفس كمية الزبدة مثل كمية الزيت النباتي المطلوبة في الوصفة ولكن تأكد من خبز البراونيز لمدة دقيقتين أكثر من المعتاد من أجل الحفاظ على نفس النكهة والملمس.
Fruit PurГ © e هو بديل آخر رائع للزيت النباتي يمكن استخدامه في وصفات كعك البراونيز. تجنب استخدام النكهات القوية لأنها قد تؤثر على طعم البراونيز ، لذلك اختر النكهات الخفيفة مثل الموز أو البرقوق.
التالي في سطر البدائل هو الزبادي. إنه طعام ألبان رائع ، ولكنه أيضًا يعد بديلاً مثاليًا للبديل عالي الدهون للبراونيز. من الأفضل دائمًا استخدام الزبادي العادي وليس النكهات.
أخيرًا وليس آخرًا ، يمكن أن يكون نشا الذرة أيضًا بديلاً رائعًا للزيت النباتي للبراونيز. كل ما عليك فعله هو مزجها بالماء ثم تسخينها حتى تحصل على القوام المطلوب. بمجرد أن يبرد ، استخدمه مباشرة في وصفة كعكة الشوكولاتة الخاصة بك.
إلى جانب تقديم نفس النكهة والملمس ، كل بدائل الزيوت النباتية هذه منخفضة الدهون والكوليسترول وبالتالي ستكون صحية لجسمنا. ومن ثم ، في المرة القادمة ، إذا نفد الزيت النباتي لوصفة الكعك اللذيذة ، يمكن أن تكون هذه البدائل مفيدة جدًا لاحتياجات اللحظة الأخيرة.علاوة على ذلك ، مع معظم البدائل المذكورة أعلاه ، لا داعي للقلق بشأن مشكلة التسمين أو محتوى الكوليسترول.
