الزنك وفيتامين E هي العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الأطعمة والمكملات الغذائية. من المهم أن تستهلك كميات كافية من كل من هذه للمساعدة في منع نقص المغذيات. بعض الأطعمة هي مصادر جيدة من كل من الزنك وفيتامين E.
فيديو اليوم
الخلفية
وفقا للمعاهد الوطنية لمكتب الصحة المكملات الغذائية، والزنك يساعد على تعزيز جهاز المناعة، وجعل الحمض النووي والبروتينات ، والمساعدة في التئام الجروح وتحسين النمو والتنمية في الأطفال. ويلاحظ مكتب المكملات الغذائية أيضا أن فيتامين E هو مضاد للأكسدة أيضا تشارك مع وظيفة المناعة. كما أنه يساعد على حماية الخلايا في جسمك من الضرر الجذور الحرة، والتي قد حمايتك من أمراض معينة.
التوصيات
على الرغم من وجود الزنك وفيتامين E في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي قد تتناولها عادة، إلا أنها عادة ما تكون في مكملات الفيتامينات أيضا. إذا كنت لا تحصل على ما يكفي من الزنك أو فيتامين E من الأطعمة، والرعاية الصحية المهنية بلدي يوصي كنت تأخذ ملحق الفيتامينات. وأوصى معهد الطب والغذاء والتغذية المجلس بدل الغذائية، أو رديا، للزنك في البالغين هو 15 ملغ يوميا للنساء والرجال والنساء الحوامل، و 19 ملغ يوميا للنساء الذين هم التمريض. و رديا للزنك هو 11 ملغ يوميا للرجال البالغين والنساء الحوامل البالغات، 12 ملغ يوميا للنساء الرضاعة الطبيعية و 8 ملغ يوميا للنساء البالغات الأخرى.
>الزنك في الأطعمة
وفقا لمكتب المكملات الغذائية، الأطعمة التي هي مصادر جيدة للزنك تشمل لحوم البقر والدجاج ولحم الخنزير. والمأكولات البحرية مثل المحار وجراد البحر وسرطان البحر؛ البقوليات مثل الفاصوليا والفاصوليا؛ ومنتجات الألبان مثل الحليب واللبن والجبن؛ وبعض أنواع المكسرات بما في ذلك الكاجو واللوز.
فيتامين E في الأطعمة
وفقا لمكتب المكملات الغذائية، الأطعمة التي توفر لك فيتامين (ه) تشمل جرثومة القمح والمكسرات والبذور والزيوت النباتية مثل عباد الشمس والقرطم والذرة وزيت فول الصويا والخضروات الورقية الخضراء مثل السبانخ والقرنبيط.
>الأطعمة التي تحتوي على كل من
بعض الأطعمة هي مصادر من الزنك وفيتامين E. وتشمل هذه المكسرات، وخاصة اللوز، وبعض حبوب الإفطار المقواة. ومع ذلك، ليس كل الحبوب المقواة تحتوي على كل من الزنك وفيتامين E حتى قراءة تسميات التغذية بعناية عند اختيار الحبوب الإفطار.
