يأتي جذر ياكون من مصنع سمالانثوس سونشيفوليوس موطنها في أمريكا الجنوبية. تستخدم كغذاء وتحلية طبيعية، وقد أدى الفوائد الصحية المحتملة جذر ياكون إلى استخدامه كمكمل غذائي كذلك. جذر ياكون له آثار مفيدة للناس يعانون من زيادة الوزن وبالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو تلك التي تكافح مع الظروف الهضمية. آثاره الجانبية الضارة غير موجودة عمليا.
فيديو لليوم
فقدان الوزن المحتمل
ويرتبط شراب في جذر ياكون مع فقدان الوزن في بعض الناس. ووفقا لدراسة نشرت في نيسان / أبريل 2009 في "التغذية السريرية"، النساء البدينات الذين تناولوا 0. 14 إلى 0. 29 غرام من شراب ياكون لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا على مدى 120 يوما شهدت انخفاض في الوزن، وكتلة الجسم مؤشر ومحيط الخصر. ويعزى هذا جزئيا إلى تأثير جذر ياكون على زيادة التغوط والشبع بعد تناول الطعام.
انخفاض الكولسترول والدهون الثلاثية
يحتوي جذر ياكون على نوع من السكر يسمى فروكتوليغوساكاريد، والذي يمكن أن يقلل مستويات الدهون الثلاثية والبروتين الدهني منخفض الكثافة، والكوليسترول "السيئ". ووجدت دراسة نشرت في أكتوبر 2011 في "التفاعلات الكيميائية البيولوجية" أن الفئران السكري تكملها جذور ياكون يوميا أظهرت مستويات أقل من ترياسيلجليسيرول البلازما الصيام، والدهون الثلاثية، والكوليسترول لدل، وأكدت الدراسة التي نشرت في أبريل 2009 في "التغذية السريرية" أن تم خفض مستويات الكولسترول في الدم بعد الناس يوميا بعد استهلاك اليكون يوميا، وانخفاض مستويات الدهون مثل الدهون الثلاثية والكوليسترول لدل يرتبط مع انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوي جذر ياكون على مركبات تعمل كالبريبايوتكس في الجسم، ويحسن صحة الجهاز الهضمي ويعالج أنواعا معينة من التهاب القولون، وهذه الخصائص المسبقة للجراثيم تؤثر على تطور البكتيريا في الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى تحسين التخمير المعوي، مع جذر ياكون يمكن أن يعزى إلى هذا التأثير البريبايوتي.
الآثار الجانبية المحتملة
A نوفمبر 2005 دراسة في الغذاء والسموم الكيميائية، "وجدت أن الفئران التي تدار مع اثنين من كميات مختلفة من الجذر إجاص الأرض لم تظهر أي سمية أو أي آثار جانبية ضارة بعد أربعة أشهر من الاستهلاك المنتظم. ولدعم هذا البحث، أفادت الدراسة الإنسانية التي نشرت في نيسان / أبريل 2009 في "التغذية السريرية" أن المشاركين لم يظهروا أي آثار سيئة بعد 120 يوما من المكملات الغذائية. ولكن، كان هناك على الأقل حالة واحدة من صدمة الحساسية كرد فعل على ابتلاع جذر ياكون في فرد مع حساسية قوية للنبات.
