السانجريا هو الكوكتيل المثالي الذي يبدو أن الجميع يحبونه. إنه منعش في أحد أيام الصيف الحارة ، ولكن يمكن أيضًا أن يسخن في يوم شتاء بارد ، اعتمادًا على كيفية صنعه. هذه السانجريا بالذات هي وصفتي المفضلة للغاية ، ولقد كنت أقوم بتثبيتها لسنوات! تضفي القرفة العالقة بالداخل شعورًا دافئًا ومريحًا ومثاليًا للاسترخاء بجوار المدفأة. اههه …
أنا أجعل بلدي السانجريا مع النبيذ ريوخا. أحب استخدام النبيذ الأسباني ، حيث أن السانجريا نشأت من أسبانيا. من المهم أيضًا استخدام نبيذ بأسلوب أخف وزنًا في المقدمة وانخفاض في العفص ، نظرًا لأن العفص يميل إلى أن يصبح أكثر عدوانية عند التبريد.
أنا أيضا أحب جلب القليل من المكسيك إلى إسبانيا! النكهات اللاتينية يبدو حقا أن نحب بعضنا البعض. أتحدث عن ذلك ، أحب أن أقترن هذا مع غواكامولي (لبعض المكسيك!) ، مع بعض جبن المانشيجو ولوز ماركونا (لبعض إسبانيا!). وإذا كان حفل عشاء ، بالطبع ، سيكون هذا مثاليًا مع طبق البايلا المفضل لديك أيضًا.
إن Sangria هذه دائمًا ما تكون ناجحة في الأعياد أو حفلات العشاء ، وبصراحة تامة ، من السهل جدًا أن أقوم بتأجيل دفعة صغيرة فقط لنفسي!
أفضل وصفة سانجريا حمراء في العالم:
- 2 زجاجات النبيذ ريوخا
- 1 كوب من الفضة تكيلا
- ¼ كوب كوانترو (أو سائل البرتقال)
- 2 علب برتقال اليوسفي (استنزفت)
- 3 تفاح (مكعبات)
- 3 عصي قرفة كاملة
- 1 برتقال (استخدم شرائح دائرية 3 أو 4)
- العفريت أو الماء الفوار (للأزيز والرفع)
ضع كل عصي الفاكهة والقرفة في إبريق. صب في الخمر ، ثم التكيلا و Cointreau. يغطى ويبرد لمدة بضع ساعات (أو حتى 3 أيام قبل التقديم). عند التقديم ، قم باستخدام العفريت أو الماء الفوار وسكب الجليد. سلود !
شانا وول هي سوميليه معتمد ومستشارة قبو ومحرر مساهم في Best Life ، حيث تستضيف سلسلة الفيديو "The Hot Dish with Shana ". اتبعها على Instagram أو أرسلها بالبريد الإلكتروني على [email protected].