الكينوا وحدها لن تجعلك تكتسب الوزن. في الواقع، فإنه يقدم العديد من الصفات التي تجعل من خيارا جيدا لنظام غذائي لانقاص الوزن. خدمة الكينوا توفر ما لا يقل عن 10 في المئة من القيمة اليومية من تسعة الفيتامينات والمعادن. كوب واحد لديه نفس السعرات الحرارية مثل وعاء من الحبوب الإفطار خدم مع الحليب الخالي من الدهون. الكينوا منخفض في الدهون ومصدر جيد للبروتين والألياف، وكلاهما له فوائد لانقاص الوزن.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية في الكينوا
كوب واحد من الكينوا المطبوخ يحتوي على 222 سعرة حرارية كثيفة المغذيات. تأثيرها المحتمل على وزنك يعتمد على ما إذا كنت البقاء ضمن - أو تتجاوز - هدفك اليومي لإجمالي السعرات الحرارية. إذا كنت قد استهلكت بالفعل الحد الأقصى لعدد السعرات الحرارية لليوم ولكن تريد وجبة خفيفة في المساء وكان لديك وعاء من الكينوا، ثم كنت إضافة 222 سعرة حرارية إضافية تساهم في زيادة الوزن. وهناك طريقة جيدة لتشمل الكينوا في النظام الغذائي الخاص بك هو لخلط مع الخضروات لجعلها كاملة، وجبة طبق واحد.
الكربوهيدرات للطاقة المستدامة
يحتوي كوب واحد من الكينوا على 39 غراما من الكربوهيدرات الكلية. الكربوهيدرات في الكينوا يمكن أن تساعدك على تجنب حمية النظام الغذائي من الطاقة المتخلفة عندما يستهلك شخص عدد محدود من السعرات الحرارية. معظم الكربوهيدرات الكينوا تتكون من النشا المعقدة التي توفر الطاقة المستدامة. هذه الكربوهيدرات تدعم عملية التمثيل الغذائي القاعدية والعضلات والدماغ، في حين توفر أيضا الطاقة التي تحتاجها من خلال الحصول على يومك المزدحم. كما أنها تساعد على التمسك مع ممارسة روتينية منتظمة. يجب أن تشكل الكربوهيدرات 45٪ على الأقل من السعرات الحرارية اليومية، وفقا لمعهد الطب.
البروتين يعزز فولن
الكينوا هو خاص، لأنها واحدة من عدد قليل من الأطعمة النباتية القائمة على البروتين الكامل. البروتين هو أداة جيدة لانقاص الوزن لأنه يمنع طفرات في نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى الجوع، وتلاحظ مدرسة هارفارد للصحة العامة. كما أنه يساعدك على الشعور الكامل وجسمك يستخدم المزيد من السعرات الحرارية للهضم البروتين من هضم الكربوهيدرات والدهون. بروتين أيضا قد تحفز الهرمون الذي يجعلك تشعر بالرضا الكامل، وفقا للبحث الذي نشر في عدد مايو 2013 من "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. "كوب واحد من الكينوا المطبوخ يحتوي على 8 غرامات من البروتين، أو 16 في المئة من قيمة الغذاء والدواء الأمريكية الموصى بها يوميا من 50 غراما، على أساس نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية. سوف تختلف احتياجات البروتين الفردية الخاصة بك.
الألياف كأداة لانقاص الوزن
كما الألياف القابلة للذوبان في الكينوا يمتص الماء، فإنه يملأ المعدة ويجعلك تشعر الكامل. ثم، فإنه يحافظ على الطعام في المعدة لفترة أطول، وبالتالي فإن الشعور بالشبع يستمر لفترة طويلة. الألياف قد يؤخر الإفراج عن هرمون غريلين، وفقا لمراجعة نشرت في يونيو 2012 العدد "تقارير السمنة الحالية."منذ غرلين يجعلك تشعر بالجوع، وإبطاء الإفراج عنه يساعد على وقف الجوع لفترة أطول قليلا. سوف تحصل على 5 غرامات من الألياف، أو حوالي 20 في المئة من القيمة اليومية المقترحة من ادارة الاغذية والعقاقير من 25 غراما، من كوب واحد من الكينوا المطبوخة.
