هل سيزيد الموز من السكر في الدم؟

إذا كان لديك أو معرضة لخطر الإصابة بمرض السكري فمن المهم التحكم في مستويات السكر في الدم من خلال اتباع نظام غذائي وممارسة الرياضة. الأطعمة المختلفة تؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل مختلف، ولكل شخص مصاب بمرض السكري استجابات فريدة للطعام. طبيب أو اختصاصي تغذية مسجل يمكن أن يساعد في صياغة خطة الأكل الصحي، والتي ينبغي أن تشمل الكثير من الفواكه والخضروات. ومع ذلك، حتى الأطعمة الصحية مثل الموز يمكن رفع مستويات السكر في الدم أكثر من اللازم، لذلك فمن المهم لاختبار في كثير من الأحيان.

فيديو اليوم

مرض السكري

بعد تناول الطعام، يقوم الجسم بكسر الطعام إلى الجلوكوز أو السكر في الدم لتزويد الجسم بالطاقة. يجب أن يكون هرمون الأنسولين حاضرا لكي تستخدم الخلايا الجلوكوز. یعني مرض السکري أن الجسد لا ینتج الأنسولین أو أنھ غیر قادر علی استخدامھ بشکل صحیح، مما یعني أن مستویات سکر الدم یمکن أن تحصل علی أعلی من اللازم. مع مرور الوقت، ارتفاع مستويات السكر في الدم يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الرؤية، وأمراض القلب، والأضرار التي لحقت الكلى والأضرار التي لحقت الأعصاب. جزء كبير من الوقاية من مضاعفات مرض السكري ذات الصلة، هو تناول نظام غذائي صحي يحافظ على مستويات السكر في الدم في نطاق تعطى لك من قبل الطبيب.

الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي النوع الرئيسي من الطعام الذي يؤثر على مستويات السكر في الدم. مرضى السكري لديهم لمشاهدة ليس فقط كم من الكربوهيدرات تؤكل، ولكن نوع كذلك. الكربوهيدرات التي تأتي في شكل الحبوب المصنعة أو المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والبطاطس والسلع المخبوزة، تميل إلى الهضم بسرعة كبيرة. ويمكن أن تسبب مستويات السكر في الدم في الارتفاع والإسقاط، مما يجعل من الصعب السيطرة على مرض السكري. يتم هضم مصادر الكربوهيدرات مثل الفواكه والخضار والحبوب الكاملة ببطء أكثر، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم في الاختيار. ومع ذلك، حتى الكربوهيدرات الصحية مثل الموز تحتاج إلى أن تؤكل في الاعتدال وأفضل طريقة لمعرفة كيف يؤثر الطعام على مستوى السكر في الدم هو لاختبار نفسك بعد تناول الطعام. وتشير المقاصة الوطنية للمعلومات عن مرض السكري إلى الحفاظ على مستويات السكر في الدم في أقل من 180 ساعة إلى ساعتين بعد تناول الطعام.

>

الموز وسكر الدم

الهدف العام لمرضى السكر هو تناول ما لا يزيد عن 45 غراما من الكربوهيدرات في كل وجبة، وقد يحتاج البعض للذهاب إلى أقل من ذلك. الموز جزء من نظام غذائي صحي شامل لأنه يحتوي على الألياف والبوتاسيوم وفيتامين C، ولكنها تحتوي أيضا على الكربوهيدرات ويعتمد المبلغ على حجم الموز. وفقا للجمعية الأمريكية للسكري، الموز الذي هو 6 بوصات أو أقصر لديها حوالي 18. 5 غرامات من الكربوهيدرات. يمكن أن تحتوي الموز 7 إلى 8 بوصة على ما بين 27 إلى 31 غراما من الكربوهيدرات والموز الكبير الذي هو 9 بوصات أو أكثر، يمكن أن يكون ما يصل إلى 35 غراما أو أكثر من الكربوهيدرات.لذلك تناول الموز يمكن أن يسبب ارتفاع في مستويات السكر في الدم.

مؤشر نسبة السكر في الدم وتحميل

الموز لديها مؤشر منخفض نسبة السكر في الدم، أو جي، في 47، وحمل السكر المعتدل، أو غل، 11. مؤشر نسبة السكر في الدم والحمل على حد سواء تشير إلى تأثير الغذاء على السكر في الدم. الأطعمة ذات ارتفاع جي و غل لها تأثير سريع و واضح على نسبة السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع السكر في الدم، في حين أن الأطعمة مع معتدلة أو منخفضة جي و غل لها تأثير مستمر على نسبة السكر في الدم. يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على جي و غل منخفضة أو معتدلة على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويوضح معهد لينوس بولينغ.