الحصول على الموصى بها 700 ملليغرام لكل يوم من الفوسفور سوف تساعدك على تشكيل عظام قوية والحمض النووي وسوف تبقي الكلى والعضلات والقلب والأعصاب تعمل بشكل صحيح. ومع ذلك، فمن الممكن الحصول على الكثير من شيء جيد، مع مآخذ فوق مستوى المقبولة أعلى من 4 000 ملليغرام يوميا يمكن أن تسبب آثارا ضارة. الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى المزمنة تحتاج إلى أن تكون حذرا بشكل خاص مع تناول الفوسفور، لأن الحصول على الكثير من الفوسفور في النظام الغذائي سيزيد من الضغط على الكلى.
<>>فيديو اليوم
تكلس الأنسجة
استهلاك الكثير من الفوسفور يمكن أن تتداخل مع توازن الفوسفور والكالسيوم في الجسم، وفقا لدراسة نشرت في "مجلة الكيمياء الحيوية السريرية والتغذية "في مايو 2007. إذا كان لديك كميات كبيرة من الفوسفور المتداولة في الدم، فإنه يمكن أن تتحد مع الكالسيوم وتسبب الأنسجة في أعضاء العضلات والعضلات لتصلب، أو التكلس. هذا التكلس يمكن أن تضر الكلى أو الأجهزة الأخرى وتتداخل مع وظيفتها. ومع ذلك، فإن هذا يحدث عادة فقط في الأشخاص الذين يعانون من تلف الكلى، في أولئك الذين لديهم صعوبة في تنظيم مستويات الكالسيوم، أو في الأشخاص الذين يعانون من حالة تسمى قصور جارات الدرق، والذي يحدث عندما جسمك لا يجعل ما يكفي من هرمون الغدة الدرقية.
زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب
قد يؤدي اتباع نظام غذائي مرتفع جدا في الفوسفور إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، وفقا لدراسة نشرت في "مجلة الجمعية الأمريكية لأمراض الكلى" في يوليو / تموز 2009. الفوسفور الزائد يمكن أن يضعف وظيفة الخلايا البطانية الخاصة بك، والتي خط الأوعية الدموية الخاصة بك، وزيادة المخاطر الخاصة بك لتصلب الشرايين، أو تصلب الشرايين، والتي هي واحدة من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
> انخفاض كثافة العظام
وفقا لمقال نشر في "المجلة الأمريكية للتغذية السريرية" في يوليو 2013، كمية الفوسفور في النظام الغذائي الأمريكي النموذجي آخذ في الازدياد، كما أن العديد من الأطعمة المصنعة و وتصنع الصودا مع مواد مضافة تحتوي على الفوسفور. إذا كنت تستهلك المزيد من الفوسفور من الكالسيوم، قد تحتاج جسمك إلى سحب الكالسيوم من عظامك للحفاظ على التوازن الصحيح من هذين المغذيات في الدم. هذا يمكن أن يتسبب في انخفاض كثافة العظام، مما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
التفاعلات الدوائية
قد يتفاعل الفوسفور مع الأدوية التي تتناولها، لذا تحقق مع الطبيب قبل تناول مكملات الفوسفور أو قبل زيادة كمية الفوسفور الغذائية بشكل ملحوظ. إذا، على سبيل المثال، كنت تأخذ كل من مكملات الفوسفور ومدرات البول التي تقتصد البوتاسيوم، فإنه يزيد من خطر لمستويات الدم عالية الخطورة من البوتاسيوم، والتي يمكن أن تسبب ضربات القلب غير طبيعية.
