جميع الأطعمة المعلبة تأتي مع علامة غذائية تهدف إلى تزويدك بالمعلومات اللازمة لمعرفة ما تتناوله بالضبط. فهم ما هو في الأطعمة التي تتناولها يساعدك على اتخاذ خيارات صحية. التحقق من تسميات الطعام أيضا يجعل من السهل بالنسبة لك لمقارنة المحتوى المغذيات من الخيارات المختلفة. اتباع نظام غذائي صحي أمر بالغ الأهمية طوال حياتك، والانتباه إلى تسميات التغذية هو خطوة جيدة نحو تحسين النظام الغذائي الخاص بك عموما.
>فيديو من اليوم
يوفر معلومات أساسية
يوفر التسمية التغذية معلومات أساسية مثل حجم الخدمة والسعرات الحرارية والدهون الكلية والدهون المشبعة والكوليسترول والبروتين والكربوهيدرات ومحتوى الفيتامينات. يحتوي التسمية أيضا على قائمة من المكونات. تساعدك هذه المعلومات في البقاء على المسار الصحيح مع أهدافك اليومية. كما أنه يساعدك على تجنب بعض المكونات إذا كان لديك عدم تحمل الطعام أو اتباع نظام غذائي يستثني مكونات معينة، مثل منتجات الألبان.
يساعدك على خفض
عادة، يستهلك الأمريكيون الكثير من الملح والدهون المشبعة والسكر المضاف. التحقق من التسميات الغذائية بحيث تعرف ما وكم كنت أكل يلعب دورا محوريا في أن تكون قادرة على خفض على كمية الخاص بك. فمن المستحسن أن تقلل من تناول الصوديوم إلى أقل من 2، 300 ملليغرام يوميا وتناول الخاص بك من السكر المضافة والدهون المشبعة إلى ما لا يزيد عن 5 إلى 15 في المئة من السعرات الحرارية اليومية، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010. تحقق تسميات الأغذية للتوجيه بشأن كيفية الوصول إلى هدفك من التقليل من هذه المكونات.
يساعدك على تحسين نظامك الغذائي
على الرغم من مجموعة واسعة من الأطعمة المغذية المتاحة، فإن العديد من الأمريكيين لا يأكلون كميات موصى بها من المغذيات الرئيسية. على سبيل المثال، يوصى بزيادة كمية الألياف الغذائية. تهدف إلى الحصول على 25 غراما من الألياف إذا كنت من الإناث و 38 غراما إذا كنت من الذكور، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين 2010. فحص تسميات الطعام لمحتوى الألياف يلعب دورا في مساعدتك على زيادة كمية الخاص بك. على سبيل المثال، ليس كل الخبز البني يحتوي على كميات غنية من الألياف، وبعض الشركات المصنعة تستخدم التلوين لجعل الخبز تبدو أكثر صحة، لذلك فمن الأهمية بمكان لقراءة التسمية.
الحصول على أقصى استفادة من تسميات الطعام
من الأهمية بمكان تحديد أهداف التغذية أولا، حتى تتمكن من تحقيق أفضل استفادة من التسميات الغذائية. على سبيل المثال، إذا كنت تعاني من زيادة الوزن، فإن مقارنة محتوى السعرات الحرارية من الخيارات المختلفة يسمح لك باختيار السعرات الحرارية المنخفضة، والعناصر المغذية للبقاء ضمن أهدافك اليومية من السعرات الحرارية. المعلومات حول حجم الخدمة ذات أهمية خاصة لأن المعلومات المغذية المدرجة على الملصق غالبا ما تكون لأكثر من خدمة واحدة. مثال آخر هو إذا كان لديك حالة مزمنة.على سبيل المثال، إذا كان لديك ارتفاع ضغط الدم، فمن الأهمية بمكان أن تولي اهتماما لمحتوى الصوديوم.
