الفشار هو واحد من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية في العالم. ومع ذلك، فإن طعم علاج يوفر القليل في طريق التغذية، وبصرف النظر عن السعرات الحرارية التي تقدمها من الكربوهيدرات. عندما يضاف الزبدة، فإن زيادة مستويات السعرات الحرارية من الدهون والدهون المشبعة والملح يمكن أن تقلل من القيمة الغذائية لهذا الغذاء إلى أبعد من ذلك.
فيديو اليوم
السعرات الحرارية
يقدم قسم من الفشار المغطى بالزيت، الذي يتم تقديمه مع الزبدة، حوالي 170 سعرا حراريا، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. هذه الخدمة واحدة يسلم أكثر من 8 في المئة من السعرات الحرارية المطلوبة من قبل شخص بالغ على اتباع نظام غذائي يومي من 2000 سعرة حرارية.
الدهون المشبعة
أكثر من نصف خدمة الفشار الزبدة تتكون من الدهون. في حين أن بعض الدهون هي في الواقع صحية داخل النظام الغذائي، يمكن أن تحتوي على الفشار الزبدة أكثر من 3 غرام من الدهون المشبعة. مستويات عالية من الدهون المشبعة في النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. بالنسبة للشخص العادي، 3 غرام حوالي 25 في المئة من المدخول اليومي الموصى به، أو ردي، من الدهون المشبعة.
الفيتامينات
الفشار الزبادي يحتوي على مستويات منخفضة نسبيا من الفيتامينات. وتشير وزارة الزراعة الأمريكية إلى أن أعلى هذه هي فيتامين E في 0. 7 ملغ أو حوالي 4. 5 في المئة من المدخول الغذائي الموصى بها. في حين تحتوي على 2 كوب خدمة تحتوي على الفيتامينات الأخرى، بما في ذلك الفيتامينات A، B-6، B-12، و K، النياسين، الريبوفلافين وفولات متاحة فقط في كميات ضئيلة.
ملح
لإضافة المزيد من النكهة، غالبا ما يكون مملوءا بالفشار الزبدة. الملح هو مصدر غذائي من الصوديوم، والتي يمكن أن تزيد من ضغط الدم. هذا بدوره، يمكن أن يؤثر سلبا على غيرها من الاضطرابات الطبية المزمنة، بما في ذلك تليف الكبد وأمراض الكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تزيد من خطر السكتة الدماغية، وفقا لمايوكلينيك. كوم. وتشير وزارة الزراعة الأميركية إلى أن 2 كوب من الفشار الزبدة يحتوي على 285 ملغ من الصوديوم، في المتوسط. ويعادل هذا المبلغ ما يقرب من 20 في المائة من ردي لهذا العنصر.
