إذا كانت هناك علامة واحدة مؤكدة على أن حركة الأغذية العضوية قد خرجت عن السيطرة قليلاً ، فهو تقرير نيويورك تايمز الذي يلفت الأنظار عن "الماء الخام" والذي يتم تداوله حاليًا على الويب.
على ما يبدو ، مياه الينابيع غير المصفاة وغير المعالجة هي الغضب الشديد بين نخبة وادي السيليكون ، الذين يدفعون 36.99 دولارًا مقابل جرم زجاجي بحجم 2.5 جالون من أغوا غير ملوثة يتم تعبئته وتسويقه من قبل شركة أوريجون لايف واتر لايف (التي نشرت صحيفة نيويورك تايمز) ل 2.5 غالون قد يصل إلى 69 دولارا).
إنهم ليسوا الوحيدين الذين ينضمون إلى جنون المياه الخام. كما تلاحظ القطعة ، هناك شركة أريزونا تقوم بتثبيت الأنظمة التي تمكن الناس من جمع المياه من الجو المحيط بمنازلهم ، ومتجر للمياه في سان دييغو يبيع المياه الخالية من الفلور وخالية من الكلور و "قلوية الإلكتروليت المعدنية ، "وإن كان ذلك بسعر معقول أكثر بكثير من 2.50 دولار للغالون. نقلت هذه المقطوعة عن أحد المتحمسين للصحة في وادي السليكون الذي يقوم "بالصيد الربيعي" مع الأصدقاء ، ويجلب له مكافأة إلى Burning Man.
بقدر ما يبدو أن جنون الحُب جنون ، صحيح أن مياه الحنفية ليست متساوية (انظر: فلينت ، ميشيغان). اعتمادًا على الحالة ، يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية وجراثيم يمكن أن تكون ضارة جدًا بالبشر. وصحيح أنه في العديد من المناطق ، تتم إضافة الفلورايد (وهو نفس ما يوجد في معجون الأسنان) أثناء عملية التصفية. قد يرى معظم الناس أن هذا مطهر مفيد ، ولكن مؤسس Live Water ، Mukhande Singh ، أطلق عليه "عقار ضبط العقل لا يفيد صحة الأسنان لدينا". كما وصف ماء الصنبور بأنه "ماء تواليت به أدوية لتحديد النسل".
ومع ذلك ، مثل الجرانولا المقرمش مثل أصوات المياه "الخام" ، يمكن أن تشكل المياه غير المصفاة مخاطر أيضًا. وفقًا لمركز السيطرة على الأمراض ، "في حين أن المياه التي تتدفق في تيارات وأنهار بلدان النائية قد تبدو نقية ، إلا أنها لا تزال ملوثة بالبكتيريا والفيروسات والطفيليات وغيرها من الملوثات". بفضل أنبوب الحيوان ، يمكن أن يسبب حتى تيار المظهر الأحدث القيء والإسهال والإمساك ، إلى جانب الأمراض التي قتلت الناس بأعداد كبيرة قبل قرن واحد فقط ، مثل E. coli. وفقًا لأحد خبراء سلامة الأغذية ، تحتوي المياه الخام على "كل شيء يمكن تصوره تقريبًا يمكن أن يصيبك بالمرض" (وللتوضيح ، أضاف: "لا بأس حتى تموت طفلة تبلغ من العمر 10 أعوام موتًا فظيعًا بسبب الكوليرا.".).
ولماذا يستحق الأمر ، تشرف وكالة حماية البيئة على جودة مياه الشرب في البلاد ، مما يجعل الولايات المتحدة الأمريكية واحدة من أكثر موردي المياه أمانًا في العالم. تجري جمعية أعمال المياه الأمريكية اختبارًا سنويًا "لأفضل الأفضل" لمذاق مياه الشرب للاحتفال بالمدن الأمريكية مع أفضل مياه شرب ، وهو أمر يرفع الزجاج إلى!
ديانا بروك ديانا كبيرة المحررين الذين يكتبون عن الجنس والعلاقات ، والاتجاهات الحديثة التي يرجع تاريخها ، والصحة والعافية.