هذه حقيقة ممتعة: البشر والقرود Rhesus يشاركون 93 بالمائة من الحمض النووي نفسه. وإليك طريقة أخرى: قرود Rhesus تقدم بنفس الطريقة التي يعمل بها البشر - رماد الشعر ، وتهيج الجلد ، وتصلب المفاصل. وبما أن هؤلاء الرئيسين يتقدمون في السن ، فإن معدلات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب ترتفع ، تمامًا كما في البشر. لذلك عندما يتعلق الأمر باختبار كيف ستؤثر الاكتشافات العلمية على البشر ، فإن قرد Rhesus هو - للاقتراض من أي مكان آخر في مملكة الحيوان - خنزير غينيا جيدًا كما سنحصل ، ويكتشف العلماء كيف يمكن لأبناء عمومتنا الرئيسيين من أبناء شعبنا مفتاح طول العمر. ويأتي كل ذلك إلى السعرات الحرارية الخاصة بك.
بعض الخلفية الدرامية القصيرة: في أواخر الثمانينات ، بدأت جامعة ويسكونسن والمعهد الوطني للشيخوخة دراستين طويلتين حول شيخوخة قرود الريسوس. تضمنت كلتا الدراستين حمية مخصصة لكل قرد Rhesus - 76 في جامعة ويسكونسن و 121 في NIA. تلقى كل الرئيسيات جميع العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على نمط حياة صحي. لكن نصف القرود تلقوا حمية تحتوي على سعرات حرارية أقل بنسبة 30 في المئة. ليس فقط أصحاب المشاريع على ما يرام ، انهم مزدهر.
قرد واحد يدعى شيرمان يبلغ من العمر 43 عامًا ، وهو قديم من الناحية العملية في سنوات قرد ريسوس. (يبلغ متوسط عمر قرود ريسوس في الأسر حوالي 25 عامًا). ورغم أن هذا أمر رائع حقًا ، إلا أن شيرمان ليس حالة قائمة بذاتها. من بين جميع القرود التي تتناول نظامًا غذائيًا مقيّدًا للسعرات الحرارية ، توفي 13 بالمائة لأسباب مرتبطة بالعمر. من أولئك الذين يمكن أن يأكلوا لمحتوى قلوبهم ، حشو أنفسهم بالسعرات الحرارية؟ هذا الرقم هو 37 في المئة. كما قال روزالين أندرسون ، عالم الشيخوخة من جامعة ويسكونسن ، لبي بي سي: "لقد أثبتنا أنه يمكن التلاعب بالشيخوخة في الرئيسيات".
يقول أندرسون إن التداعيات هائلة. وقالت: "إن متابعة كل مرض واحد في وقت واحد لن يمتد إلى حد كبير من أجل حياة الناس ، لأنهم سيموتون بسبب شيء آخر". "إذا عالجت جميع أنواع السرطان ، فلن تقابل الوفاة بمرض أمراض القلب والأوعية الدموية أو الخرف أو الاضطرابات المرتبطة بمرض السكري. بينما إذا كنت تعتقل الشيخوخة ، فيمكنك تعويض الكثير دفعة واحدة."
في الواقع ، أثبتت الاختبارات التي أجريت على قرود Rhesus فعاليتها لدرجة أن مجتمع العلوم قد بدأ في تطبيق التفكير على البشر. وقالت سوزان روبرتس ، عالمة في علم الغذاء في تافتس ، لبي بي سي إنها تحافظ على كمية من السعرات الحرارية تبلغ حوالي 80 في المئة. ونتيجة لذلك ، فإن مؤشر كتلة الجسم هو 22 عامًا. إذا لم تخفض هذه السعرات الحرارية ، كما تقول ، فسيكون 30.
روبرتس هو أيضا عالم رائد في دراسة تسمى التقييم الشامل للآثار طويلة الأجل للحد من استهلاك الطاقة. (CALERIE، والحصول عليها؟) لجميع المقاصد والأغراض، انها تكرار الدراسات قرد القرد المزدوجة، فقط مع البشر. استمرت الدراسة لمدة عامين فقط - على عكس عقدين من الزمن - لكنها أظهرت بالفعل تأثيرات كبيرة الحجم. أظهر الأشخاص الموجودون في النظم الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية انخفاضًا بنسبة 40 في المائة في مستويات مقاومة الأنسولين ، والتي تسبب مرض السكري ، وانخفاضًا بنسبة 25 في المائة في الجزيئات التي تسمى عوامل نخر الورم. (تلك هي الخلايا الشريرة التي تسبب السرطان).
باختصار ، يشير الباحثون إلى أن تقليل تناول السعرات الحرارية بنسبة 20 أو 30 في المائة يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بمرض منتهي.
بالطبع ، إن تخفيض السعرات الحرارية ليس بالأخبار العظيمة. هناك بعض النتائج السلبية. من بين ما يقرب من 220 متطوعًا بشريًا لدراسة CALERIE ، لم يبلغ أي منهم عن الجوع أو تقلب المزاج أو انخفاض الرغبة الجنسية. ومع ذلك ، فقد تعرضوا لخطر انخفاض طفيف في كثافة العظام. وإذا قمت بخفض السعرات الحرارية بشكل كبير - كما أظهر المتسابقون في The Biggest Loser - فأنت في خطر التعرض لعملية التمثيل الغذائي بشكل خطير وإحداث فساد في نظام الغدد الصماء لديك.
لذا فكر في هذا الإنذار العادل ، والذي لا يوجد شيء يجب أن يحلم به.
لمزيد من النصائح المدهشة للعيش أكثر ذكاءً ، والشعور بشكل أفضل ، والشعور بأنك أصغر سناً ، ولعب أكثر صعوبة ، تابعنا على Facebook الآن!
آري نوتيس آري كبير المحررين المتخصصين في الأخبار والثقافة.