وقد تم زراعة الجزر لأكثر من 2 ، وهي عبارة عن خضر جذر مهم في جميع أنحاء العالم، وفقا لمقال عام 2012 نشر في "كرونيكا هورتيكولتوراي". في اليونان القديمة، كانت الجزر تستخدم لأغراض طبية قبل أن تستخدم للأغذية، وهذه الخضروات الحلوة واللذيذة مليئة بالألياف، - <->
فيديو لليوممصدر رائع للفيبر
معظم الأمريكيين لا يستهلكون ما يكفي من الألياف.يمكن إضافة الجزر إلى النظام الغذائي الخاص بك تساعدك على تلبية القيمة اليومية للألياف من 25 غراما، كما كل كوب من الجزر الخام يوفر لك 3. 4 غرامات، أو 14 في المئة من دف الحصول على الكثير من الألياف في النظام الغذائي الخاص بك يمكن يساعد على تقليل المخاطر الخاصة بك لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم، والسكري من النوع 2، وأمراض القلب والقضايا الهضمية مثل كونستي باتيون و رتج. لأنه يبطئ عملية الهضم ويجعل الأطعمة أكثر ملء، الألياف قد تساعدك أيضا على فقدان الوزن أو الحفاظ على وزن صحي.
>
فيتامين كل النجومكل كوب من الجزر المقطعة الخام يوفر لك 408 في المئة من دف لفيتامين A، 12 في المئة من دف لفيتامين C و 20 في المئة من دف للفيتامين K. تحتاج فيتامين (أ) للحصول على رؤية صحية، وظيفة المناعة وتقسيم الخلايا المناسبة. فيتامين C هو مضاد للأكسدة التي تساعد على منع تلف الخلايا من المركبات تسمى الجذور الحرة. فإنه يساعد على تشكيل الكولاجين تحتاج لجروح الشفاء. تخثر الدم وتشكيل عظام قوية على حد سواء تتطلب أن تأكل ما يكفي من فيتامين K.
تناول كوب من الجزر الخام سوف يوفر لك 11 في المئة من دف للبوتاسيوم. يساعد البوتاسيوم على مقاومة آثار الصوديوم، مما قد يؤدي إلى خفض ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب، إذا كنت تستهلك ما يكفي منه. تحتاج أيضا البوتاسيوم للأعصاب والعضلات وظيفة.
إمكانية قتل السرطان
على الرغم من أن الأبحاث لا تزال في المراحل الأولية، إلا أن الجزر تحتوي على مركبات يمكن أن تساعد في قتل الخلايا السرطانية، وفقا لدراسة نشرت في "وكلاء مكافحة السرطان في الكيمياء الطبية" في يوليو 2012. ويبدو أن البولي إيثيلين في الجزر هو الأكثر مسؤولية عن هذا التأثير. غير أنه يلزم إجراء المزيد من البحوث قبل أن يمكن التوصية بالجزر كعلاج وقائي للسرطان أو للعلاج.
غو أورغانيك فور أوبتيمال هيلث بينيفيتس
