جسمك يحتاج إلى بعض الكوليسترول. انها مسؤولة عن جعل العديد من الهرمونات وتوفير الدعم الهيكلي للخلايا والأوردة. ولكن النظام الخاص بك يجعل كل ما تحتاجه. الكوليسترول تحصل في النظام الغذائي الخاص بك هو إضافي. لا بأس أن يكون لديك بعض الكولسترول، على الرغم من أنه لا ينبغي أن يكون لديك أكثر من 300 ملليغرام يوميا، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2010. الجدل الذي يحتوي على المزيد من الكوليسترول والدجاج الأبيض أو اللحوم الحمراء، يعتمد حقا على أي نوع من الأحمر اللحوم التي تفضلها.
فيديو اليوم
الأبيض مقابل الأحمر
أبيض صدر الدجاج بلا جلد لديها ما يقرب من 85 ملليغرام من الكولسترول في 3 1/2 أوقية المطبوخة يخدم. ولحم البقر المفروم أقل قليلا، مع 78 ملليغرام لنفس حجم الخدمة. شريحة لحم البقر قابلة للمقارنة - لديها 89 ملليغرام من الكولسترول في كل 3 1/2 اونصة مشوية جزء. إذا كان لديك الحمل، سوف تحصل على طريقة أكثر الكولسترول. و 3 1/2 أوقية أعدت قطع من عرقوب الصدارة من الضأن لديها حوالي 106 ملليغرام. عجل هو أسوأ من ذلك، مما يتيح لك 135 ملليغرام من الكولسترول من 3 1/2 اوقية (الاونصة) قطع مستديرة أعلى المطبوخة.
