ما هي الفواكه المجففة الأكثر صحة؟

أكثر من ثلثي البالغين تقصر عن تناول اثنين من وجبات الفواكه الموصى بها يوميا، وفقا لطبيب التغذية المسجل سينثيا ساس. مع وجود مثل ذلك، تناول أي نوع من الفواكه المجففة سيكون تحسنا - ولكن هناك بعض الأنواع التي يمكن أن تكون أكثر صحة من غيرها، اعتمادا على العناصر الغذائية التي تسعى.

فيديو اليوم

لا سكر أضيف

لا تحتوي الفواكه المجففة الصحية على أي سكر أو محليات إضافية. إذا كنت تشتري مجموعة متنوعة من الطعم، مثل التوت البري أو الكرز الحامض، ابحث عن تلك المحلاة بعصير الفواكه بنسبة 100 في المئة بدلا من السكر، كتب ساس. وأشارت جمعية القلب الأمريكية إلى أن إضافة الكثير من السكر المضافة في النظام الغذائي اليومي الخاص بك يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع الكولسترول وارتفاع ضغط الدم والسمنة.

>

ملء الألياف

لأن الفواكه المجففة لا تحتوي على الماء الذي تفعله الفواكه الطازجة، فإنها أقل ملء وتحتاج إلى حوالي ربع حجم الخدمة التي تريد مع الفاكهة الطازجة. وهذا يعني أنه يمكن أن يكون من الأسهل الفواكه المجففة، ولكن إذا اخترت واحدة مع محتوى الألياف عالية، قد يكون من المرجح أن التمسك حجم الخدمة الموصى بها. ويرتبط انخفاض وزن الجسم ونسب الدهون في الجسم مع ارتفاع مآخذ الألياف، مما يشير إلى أن الألياف تشجع إدارة الوزن الصحي ويساعد على منع السمنة. إذا كان فقدان الوزن أو الحفاظ على الوزن هو أعلى أولوية الخاص بك، والتخزين على التين المجففة. واثنين من التين المجففة لديها 7 غرامات مثيرة للإعجاب من الألياف الغذائية، في حين أن اثنين من المشمش المجففة أو 2 ملاعق كبيرة من الزبيب لكل منها حوالي 2 غرام.

الوقاية من الأمراض

أشارت دراسة نشرت في عام 2005 في "مجلة الكلية الأمريكية للتغذية" إلى أن بعض الفواكه المجففة لها تركيزات غذائية أعلى من نظيراتها الطازجة، وعلى وجه التحديد، الخوخ كلها تحتوي على مضادات الأكسدة ذات نوعية أفضل من نظيراتها الطازجة، مما يجعلها اختيارات ذكية إذا كان من الأولوية بالنسبة لك لتشمل المزيد من "سوبرفوودس" في النظام الغذائي الخاص بك.وأشارت أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن المواد المضادة للاكسدة يمكن أن تساعد في منع الظروف الصحية مثل السرطان، وأمراض القلب وإعتام عدسة العين.

الطاقة العالية

يمكن أن يكون ارتفاع عدد السعرات الحرارية لكل وجبة من الفواكه المجففة ميزة إذا كنت تحاول زيادة الوزن بشكل صحي أو إذا كنت رياضي يحتاج غالبا إلى التحول السريع ، وإذا كان إضافة السعرات الحرارية هو هدفك، والعصا مع الزبيب، وقال مجلس المعلومات الغذائية الأوروبي أن الزبيب لديها أكثر السعرات الحرارية بين الفواكه المجففة - 320 لكل 100 غرام - تليها عن كثب التواريخ، التي لديها 300 سعرة حرارية لكل 100 غرام.