الأطباق الصينية التقليدية غالبا ما يكون المكونات الصحية وتشمل تقنيات الطبخ منخفضة السعرات الحرارية. ومع ذلك، يمكن أن تشمل الإصدارات الأمريكية من هذه الأطباق الدهون المضافة والصوديوم التي تزيد من عدد السعرات الحرارية، مما يجعلها خيارات سيئة إذا كنت تحاول انقاص وزنه. بدلا من التخلي عن تناول الطعام في المطاعم الصينية تماما، وتعلم كيفية ترتيب الأطعمة التي تدعم أهدافك فقدان الوزن.
فيديو اليوم
المقبلات
المقبلات المقلية، مثل لفائف البيض، والخيارات الدهنية، مثل سباريريبس، تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية والدهون المشبعة. الحساء القائم على مرق، مثل قطرة البيض، والبطاطا الحارة والحامض هي خيارات أقل من السعرات الحرارية. قد يساعدك اختيار وجبة من الحساء كمقبلات على تناول وجبة أقل في الوجبة الأساسية. ووجدت دراسة نشرت في مجلة "شهية" في نوفمبر 2007 أن موضوعات الدراسة الذين تناولوا وعاء من الحساء قبل وجباتهم الرئيسية استهلكت 20 في المئة أقل في وجبة من الأشخاص الذين لم يكن لديهم الحساء. وخلصت الدراسة إلى أن استهلاك الحساء كمقبلات هو استراتيجية تدعم خطة لفقدان الوزن. الزلابية النباتية على البخار هي أيضا خيار السعرات الحرارية أقل من المقبلات - ولكن التمسك اثنين أو ثلاثة فقط للحفاظ على السعرات الحرارية في الاختيار.
مقبلات
الأطباق المقلية والمقلية هي "لا لا" عندما كنت على نظام غذائي. السمسم أو الدجاج الليمون، والخنزير الحلو والحامض والدجاج كونغ باو تقع في هذه الفئة كذلك. بدلا من ذلك، تأمر الدجاج على البخار مع القرنبيط ولها صلصة على الجانب. إذا كنت لا ترغب في دخوله على البخار، واختيار الأطباق التي هي مسلوقة، مشوية، مشوي، أو المشوية، لأنها عادة ما تكون أقل في السعرات الحرارية والدهون من الأطعمة المعزولة والمقلية. الأطباق المقلية والمطهو ببطء هي أيضا عادة صديقة للنظام الغذائي. التركيز على الأسماك، الروبيان، الخضار و التوفو أطباق لتقليل كمية من الدهون المشبعة.
الجانبين
الأرز البني على البخار هو خيار جيد لطبق جانبي. الأرز الأبيض، ومع ذلك، هو بديل عادل إذا كنت التمسك ½ كوب خدمة. الأرز الأبيض يحتوي على أقل من الألياف من الأرز البني، ولكن منخفضة في السعرات الحرارية - وخاصة بالمقارنة مع الأرز المقلية مليئة الدهون. اسأل عن الخضار على البخار أو المقلية كطبق جانبي آخر. الخضروات تحتوي على الألياف والمياه، والتي سوف تساعد على ملء لكم دون توفير الكثير من السعرات الحرارية.
اعتبارات
المطاعم الصينية غالبا ما تخدم نمط الأسرة - أطباق كبيرة من المواد الغذائية التي تهدف لأكثر من شخص واحد. إذا كنت تأكل مع مجموعة، طلب أقل الأطباق الرئيسية من هناك دينرز للمساعدة في تنظيم أحجام الجزء. استخدم عيدان تناول الطعام لإبطاء عملية تناول الطعام. تباطؤ يمكن أن تساعدك على الاتصال بمشاعر الامتلاء قبل أن تغضب. تخطي البوفيهات الغذائية الصينية. حتى كميات صغيرة من العديد من المفضلة ذات السعرات الحرارية العالية يمكن أن تضيف ما يصل إلى وجبة عالية السعرات الحرارية.
