الفيتامينات B- المعقدة هي قابلة للذوبان في الماء، وهذا يعني أن الجسم لا يخزن لهم، وأنها تعمل في أدوار مختلفة من عملية التمثيل الغذائي. تساعد الفيتامينات الثمانية ب الجسم على تحويل الغذاء إلى وقود لإنتاج الطاقة وتلعب دورا في التمثيل الغذائي للدهون والبروتين، وإنتاج الناقلات العصبية، وهي حيوية للسير الصحيح للجهاز العصبي. أربعة من الفيتامينات B تلعب دورا رئيسيا في إنتاج الطاقة: الثيامين، الريبوفلافين، النياسين و B-6.
فيديو اليوم
الثيامين
الثيامين، أو فيتامين ب -1، وظائف في الجسم باعتبارها الإنزيم لإنتاج الطاقة. الإنزيم هو جزيء مساعد لوظائف بيولوجية. الثيامين يلعب دورا في كسر الكربوهيدرات والأحماض الأمينية للطاقة. فمن الحيوي للحفاظ على وظيفة مناسبة من الجهاز الهضمي والجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية. نقص الثيامين يمكن أن يسبب ضعف، والتعب، والذهان وتلف الأعصاب.
الريبوفلافين
وظائف ريبوفلافين باعتبارها الإنزيم الحيوي في إنتاج الطاقة وبناء الأنسجة البروتين، مما يجعل من الضروري لنمو الأنسجة والصحة. فإنه يلعب دورا رئيسيا في عملية التمثيل الغذائي للدهون والبروتينات والكربوهيدرات. نواقص الريبوفلافين نادرة لأنها وفيرة في مصادر الغذاء. النقص الحاد يؤدي إلى التهاب الحلق، آفات الفم، التهاب اللسان، اضطرابات الجلد، فقر الدم واضطراب الأعصاب الطرفية.
النياسين
شركاء النياسين مع الريبوفلافين في النظم الأيضية التي تنتج الطاقة، وتشارك أيضا في الحمض النووي وتعبئة الكالسيوم في الجسم. الأدوار الرئيسية الأخرى من النياسين هي في تركيب الأحماض الدهنية، والكولسترول وتركيب هرمون الستيرويد. نقص نتائج النياسين في حالة تعرف باسم البلاجرا. يتميز بيلاغرا التهاب الجلد والخرف والإسهال والضعف والدوار، وفي الحالات الشديدة، والموت. نقص النياسين نادر الحدوث في البلدان المتقدمة وعادة ما يكون نتيجة لتعاطي الكحول.
B6
يتم تخزين فيتامين B6، المعروف أيضا باسم بيروكسيدين، في الأنسجة في جميع أنحاء الجسم ويلعب دورا في امتصاص الأحماض الأمينية، وإنتاج الطاقة، وتشكيل خلايا الدم الحمراء وتشكيل النياسين. كما أنها نشطة في انهيار الكربوهيدرات والدهون.
اعتبارات
الثيامين، الريبوفلافين، النياسين و B6 كل تلعب دورا في إنتاج الطاقة. كما الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء، وتفرز من قبل الجسم من خلال البول عندما لا يتم استخدامها. ومع ذلك، كل أربعة أيضا يمكن أن تكون سامة عندما تستهلك بكميات كبيرة. استشارة الطبيب على كميات الموصى بها من كل فيتامين قبل البدء في نظام.
