كثير من الناس يأخذون مكملات زيت السمك لصحتهم. عندما يكون طازجا، زيت السمك هو مصدر صحي للأحماض الدهنية أوميغا 3. ولكن مثل أي زيت آخر، زيت السمك يمكن أن يفسد ويصبح زنخ. الزيوت الزنجارية الضارة للجسم والذوق غير سارة، لذلك يجب أن لا استيعاب لهم. تحديد ما إذا كان زيت السمك الخاص بك هو زنخ هو عملية سهلة.
فيديو اليوم
شروط
زنخ هو المصطلح المستخدم لوصف النفط الذي أفسد أو انفجر. معظم الزيوت تصبح زنخ بسبب الأكسدة. يحدث الأكسدة عندما يشكل جزيء أجنبي رابطة جزيئية مع جزيئات الجلسرين من زيت السمك غير المشبع. تصبح الدهون المؤكسدة بيروكسيدات دهنية أو جذور حرة.
تحديد النكهة
اختبار زيت السمك الخاص بك عن النكهة كل بضعة أيام. أسهل طريقتين لتحديد ما إذا كان زيت السمك هو زنخ هي الذوق والرائحة. طعم النفط. يجب أن طعم طازجة ومعتدلة. إذا الأذواق النفط مريب بشدة أو سيئة، تجاهل ذلك. إذا قمت بشراء زيت السمك الخاص بك في قبعات هلام، مضغ غطاء هلام لتذوق النفط. زيت السمك الطازج لديه رائحة طازجة التي ليست مريب بشكل مفرط. إذا كان رائحة النفط مفرطة قوية، سيئة أو مثل الأسماك المتعفنة، تجاهل ذلك.
منع النكهة
لمنع النتانة، اختر ملاحق عالية الجودة وتقليل تعرضها للهواء والحرارة والضوء. شراء المكملات الغذائية الطازجة يمكنك أن تجد. اختيار المكملات الغذائية التي تلبي أو تتجاوز معايير الجودة مجلس التغذية المسؤولة. تبريد المكملات الغذائية الخاصة بك في أقرب وقت ممكن. اختيار الزجاجات على البلاستيك أو وضع المكملات الغذائية الخاصة بك في زجاجة في أقرب وقت ممكن. بعض الشركات المصنعة تستخدم حزم نفطة مليئة النيتروجين لمنع المكملات الغذائية من الاتصال مع الأكسجين. بعض الشركات المصنعة تحصين مكملاتها مع أشكال طبيعية من فيتامين E المعروفة باسم توكوفيرولس للمساعدة في منع الأكسدة. والتحقق من التسميات ل غاما و توكوفيرولتا دلتا بالإضافة إلى ألفا توكوبيرهول.
الأخطار
زيوت السمك المتقلبة، مثل غيرها من الجذور الحرة، تضر بصحتك وقد تسبب ضررا لجسمك على مستوى الخلوية. زيت السمك الزنخ قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، تصلب الشرايين وجلطات الدم. عندما تستهلك زيوت السمك الزنخة، يجب على جسمك استخدام مخازنه من مضادات الأكسدة مثل فيتامين E لتحييد الزيوت زنخ، وترك أقل من هذه الموارد المتاحة لجسمك لإصلاح الخلوية والوقاية من الأمراض.
