كلما كان النظام الغذائي النباتي أكثر تقييدا، كلما كان من الصعب تلبية الاحتياجات الغذائية اليومية. إذا كنت تأكل البيض والألبان، وسوف يكون أسهل مما لو كنت تأكل أي منتجات حيوانية على الإطلاق. إذا اخترت اتباع اتباع نظام غذائي نباتي، قد يكون من المفيد استشارة أخصائي التغذية للحصول على المشورة الفردية لتلبية الاحتياجات الخاصة بك.
فيديو اليوم
فيتامين B-12
قد يصبح النباتيون ناقصي فيتامين ب 12 لأن هذا الفيتامين موجود أساسا في المنتجات الحيوانية. قد يستغرق سنوات لتطوير نقص في هذا الفيتامين، لذلك اطلب مستوى الدم من هذا الفيتامين يتم فحص بانتظام. وفقا لجامعة ولاية كولورادو، مرة واحدة في نقص يتطور، فإنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الأعصاب لا رجعة فيه، لذلك إيلاء اهتمام خاص لهذا المغذيات. يمكنك الحصول على فيتامين B-12 في ملحق في حد ذاته، أو كجزء من تكملة فيتامين B معقدة يوميا.
الكالسيوم
قد تكون في خطر متزايد من نقص الكالسيوم مع اتباع نظام غذائي نباتي، وخاصة إذا كنت لا تأكل منتجات الألبان. الكالسيوم القليل جدا يمكن أن يؤدي إلى تطوير العظام لينة وزيادة خطر هشاشة العظام في وقت لاحق من الحياة. يمكنك الحصول على الكالسيوم من الخضار الورقية الخضراء الداكنة. إذا كان النظام الغذائي الخاص بك يفتقر إلى منتجات الألبان والخضروات الورقية الخضراء الداكنة، قد ترغب في تناول مكملات الكالسيوم اليومية أو الفيتامينات التي تحتوي على الكالسيوم.
حديد
الحديد في الأطعمة النباتية لا يتم امتصاصه وكذلك الحديد من المصادر الحيوانية. لذلك، قد تكون في خطر لتطوير نقص الحديد. وفقا للجمعية الدولية لتقويم العمود الفقري للأطفال، مكملات الحديد قد يكون من الحكمة، وخاصة بالنسبة للنساء النباتي قبل انقطاع الطمث وأي النباتيين الذين حافظوا على نظام غذائي خال من اللحوم لأكثر من ست سنوات. هل لديك مستويات الحديد فحصها بانتظام إذا كنت نباتي.
فيتامين D
إذا كنت نباتيا قد ترغب في تناول فيتامين يوميا يحتوي على فيتامين D. فيتامين (د) موجود في منتجات الألبان والأسماك، والتي قد تكون غير موجودة في النظام الغذائي النباتي. فيتامين D يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم حتى نقص ملحوظ قد تجعلك عرضة لعظام لينة، هش مع مرور الوقت.
