المحار هي مخلوقات المحيط التي تعيش داخل قذائف. يعتبر اللحم داخل القذائف شهية لكثير من الناس وغالبا ما يتم تضمينها في وصفات المعكرونة وصفات الحساء. بالإضافة إلى كونه إضافة قليلة الدهون إلى النظام الغذائي الخاص بك، كما توفر المحار ثروة من الفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تحسن صحتك، وكذلك تغذية بشرتك، ويلاحظ أليسون تانيس في كتابها، "إطعام بشرتك، تجويع التجاعيد ". خدمة بعض المحار للحصول على هذه العناصر الغذائية الرئيسية.
فيديو اليوم
كروميوم
واحدة من أبرز المعادن في المحار هو الكروم. وفقا ل ليندا الصفحة، مؤلف "الطبخ للشفاء الصحي"، تحتاج كميات كافية من الكروم لتنظيم السكر في الدم والجلوكوز. الكروميوم ضروري أيضا لتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، والتي يمكن أن تساعد في حماية صحة قلبك. الحصول على الكثير من الكروم قد تساعدك أيضا على تعزيز عملية التمثيل الغذائي الخاص بك وتحويل الدهون في الجسم إلى العضلات. خدمة من المحار يوفر لك جرعة صحية من هذا المعدن التتبع.
الفيتامينات B
المحار تحتوي على ثلاثة فيتامينات B هامة: الريبوفلافين والثيامين والنياسين. كنت في حاجة الى الكثير من هذه الفيتامينات B في النظام الغذائي اليومي لأنها تساعدك على تحويل السعرات الحرارية من الطعام الخاص بك إلى طاقة. النياسين، على وجه الخصوص، قد يكون لها فوائد صحية إضافية كذلك. وفقا لمايوكلينيك. كوم، النياسين لديه القدرة على تعزيز هدل الخاص بك، أو جيدة، والكولسترول، وكذلك تساعد على خفض مستوى لدل الخاص بك، أو خطير، والكوليسترول. هذا يمكن أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
حديد
يأكل المحار أيضا جرعة صحية من الحديد. مايو كلينيك. كوم أن الحديد هو المعدن الذي يمكن الجسم من إنتاج الهيموجلوبين، وهو جزء من خلايا الدم الحمراء التي تنقل الأكسجين إلى جميع الأجهزة والأنظمة التي تساعد على إبقائك على قيد الحياة. نقص في الحديد يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم، مما يؤدي إلى أعراض مثل التعب وضيق في التنفس. توفر لك 3/4-كوب خدمة من المحار مع أكثر قليلا من 3 ملغ من الحديد.
المغذيات الأخرى
يلاحظ تانيس أن خدمة المحار هي أيضا مصدر صحي لكل من الفيتامينات A و C، وكلاهما ضروري لصحة بشرتك. فيتامين (أ) يعزز أيضا البصر الصحي وفيتامين C يقوي خلايا الدم البيضاء الخاصة بك حتى تتمكن من محاربة العدوى والأمراض. كما توفر المحار بعض البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما المغذيات مهمة لصحة العضلات والقلب. تانيس يضيف أن خدمة من المحار توفر الزنك والنحاس، والتي هي أيضا مفيدة لبشرتك.
