اللاكتوز التعصب يتطلب اتباع نظام غذائي باستثناء أو الحد من اللاكتوز أو بما في ذلك اللاكتاز التكميلي. وينبغي لأي شخص يتبع اتباع نظام غذائي غير متعصب اللاكتوز أن يستمر في اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن الماكرو والمغذيات الدقيقة الأساسية. عدم تحمل اللاكتوز نتيجة لعدم وجود اللاكتاز انزيم، الذي يكسر اللاكتوز إلى السكريات البسيطة، مما يجعلها سهلة الهضم.
فيديو اليوم
تحديد وزيادة التسامح
إنزيم اللاكتاز يتناقص مع نمونا في السن. وبالتالي، كل شخص لديه مستويات تحمل اللاكتوز متفاوتة. في حين أن أحد الخيارات هو تجنب المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز، وآخر هو لتحديد المنتجات مع الثقافات النشطة، مثل الزبادي واللبن والكفير، كما يمكن أن تساعد الثقافات في هضم اللاكتوز وجعل هذه المنتجات أكثر تحملا. بالإضافة إلى ذلك، يمكن شراء إنزيمات اللاكتاز دون وصفة طبية ويتم أخذها مباشرة قبل تناول اللاكتوز، ويمكن إضافة قطرات سائلة إلى السوائل التي تحتوي على اللاكتوز. الحليب خالية من اللاكتوز هو متاح أيضا.
ما لا تأكله
الكالسيوم وفيتامين (د) مهمان لصحة العظام، ويمكن أن تفشل بسهولة لتلبية الاحتياجات اليومية الخاصة بك إذا كنت تأكل قليل أو لا الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز دون استبدال بشكل صحيح في المصادر الغذائية الغنية بالمغذيات من هذه الفيتامينات والمعادن. التوصيات الغذائية للشباب البالغين سن 9-18 سنوات هو 1، 300 ملليغرام من الكالسيوم يوميا. الرجال والنساء الذين تتراوح أعمارهم بين 19 إلى 50 تتطلب 1، 000 ملليغرام من الكالسيوم يوميا؛ والكبار فوق 51 سنة من العمر تحتاج 1، 200 ملليغرام من الكالسيوم يوميا. توصيات فيتامين (د) لجميع الأعمار 15 ميكروجرام يوميا.
بدائل للأغذية اللاكتوز
->
