أكثر من مجرد جيدة للعيون، والجزر تأتي معبأة مع الألياف المفيدة، وفيتامين C والبوتاسيوم. نكهة حلوة، مقدد يعمل الخام جيدا وأيضا تقف على الطهي، والجزر تساعدك على تعزيز تناول الخضروات الخاصة بك. إضافة الجزر إلى النظام الغذائي الخاص بك كما يزيد من تناول فيتامين ك، والمواد الغذائية اللازمة لتخثر الدم صحي.
فيديو اليوم
K في الجزر
الجزرة الصغيرة التي يبلغ طولها حوالي 5 ½ بوصة، وتزن حوالي 50 غراما، و 6 ميكروغرامات من فيتامين ك. وجزرة متوسطة - حوالي 61 غراما - تحتوي على 8. 1 ميكروغرام من فيتامين K، في حين أن الجزر الكبيرة 7 ¼ إلى 8 ½ بوصة في الطول الإعلان 72 غراما في الوزن، ويحتوي على 9. 5 ميكروغرام من فيتامين K.
المدخول اليومي
الموصى بها تناول فيتامين K يختلف تبعا لعمرك، والجنس، وما إذا كنت حاملا أو الرضاعة الطبيعية. الرضع من الولادة إلى سن 6 أشهر تحتاج 2 ميكروغرام يوميا و 2. 5 ميكروغرام من سن 7 أشهر إلى 12 شهرا. الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 إلى 3 تحتاج 30 ميكروغرام. الذين تتراوح أعمارهم بين 4 إلى 8 بحاجة إلى 55 ميكروغرام ومن سن 9-13، يجب أن يستهلك الأطفال 60 ميكروغرام من فيتامين K يوميا. ويحتاج المراهقون من الذكور والإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عاما، سواء كانوا حاملا أو مرضعا، إلى 75 ميكروغرام يوميا. الذكور البالغين، 19 سنة من العمر وكبار السن، تحتاج 120 ميكروغرام من فيتامين K يوميا. فالنساء من نفس العمر لا يحتاجن إلا إلى 90 ميكروغرام يوميا، حتى لو كن حوامل أو مرضعات.
تناول المدخول
نقص فيتامين ك نادر الحدوث، كما هو موجود في العديد من الأطعمة وجسمك ينتج ذلك. ومع ذلك، إذا كنت تبحث لتعزيز تناول فيتامين ك الخاص بك، قد ترغب في التركيز على تناول المزيد من الخضر الورقية بدلا من المزيد من الجزر. في 8 فقط. 1 ميكروغرام من فيتامين K في الجزر متوسطة الحجم، لتلبية التوصيات تناول الطعام الخاص بك فقط من الجزر، والرجال سوف تحتاج إلى تناول ما يقرب من 15 الجزر يوميا، في حين أن النساء سوف تحتاج إلى الحصول من خلال 11. الخضار الورقية الخضراء، ومع ذلك، هي أكبر مصدر للفيتامين K. على سبيل المثال، 1 كوب من البروكلي المطبوخ لديها 220 ميكروغرام، في حين 1 كوب من السبانخ الخام يحتوي على 145 ميكروغرام. 1 كوب من الكالي الخام لديه ضخم 547 ميكروغرام، في حين أن 2 كوب من الخس ورقة الخام سوف توفر لك مع 125 ميكروغرام.
اعتبارات
من المهم التحدث مع طبيبك قبل زيادة تناول فيتامين ك، حيث يتفاعل فيتامين K مع مجموعة متنوعة من الأدوية التي يتم وصفها بوصفة طبية، ويذكر مركز جامعة ميريلاند الطبي. في حين أن الجزر تحتوي على كمية معتدلة فقط من فيتامين ك، فإن استهلاك الكثير من الجزر - أو إقرانها مع الأطعمة الغنية بالفيتامين ك، مثل البقدونس والسبانخ واللفت، قد تؤثر على صحتك. فيتامين K يمكن أيضا أن يجعل الوارفارين، دواء رقيق الدم المشترك، غير فعالة، ويجب عليك التحدث إلى الطبيب قبل إجراء أي تغييرات في النظام الغذائي الخاص بك إذا كنت تأخذ الوارفارين.
