ما هو "ترانز ريسفيراترول"؟

ترانس ريسفيراترول هو شكل واحد من مركب تنتجه بعض النباتات لمكافحة العدوى الفطرية. عند تناولها، عبر ريسفيراترول قد توفر فوائد صحية، بدءا من الحماية ضد الأمراض إلى خصائص أنتيراغينغ. ولا يزال البحث جاريا في الفوائد المحتملة للمرض العابر للمرض (ريسفيراترول)، إلا أنه لم يتم إجراء سوى دراسات قليلة على الإنسان حتى الآن.

فيديو لليوم

تعريف

مركب البوليفينويك ريسفيراترول ينتمي إلى مجموعة من المركبات الكيميائية دعا ستيلبينس. ريسفيراترول يأتي في شكلين، رابطة الدول المستقلة و ترانز، وكلاهما يمكن أن تعلق على جزيء الجلوكوز. عندما تعلق على الجلوكوز، ويسمى ريسفيراترول الجلوكوزيد. ويمكن العثور على كل من رابطة الدول المستقلة وعبر أشكال في الطبيعة، ولكن قد لا يكون لها نفس الخصائص البيولوجية عند تناولها. وقد أجريت معظم البحوث على الآثار المفيدة المحتملة لل ريسفيراترول على ايزومر عبر.

النشاط

الكثير من الأدلة على نشاط ترانسفيراترول هو من الدراسات المختبرية، وليس التجارب السريرية البشرية. في المختبر، عبر ريسفيراترول بمثابة مضادات الأكسدة القوية، ويربط لمستقبلات هرمون الاستروجين، ويمنع نشاط الورم ويؤثر على الانزيمات الخلوية. معظم البحوث التي أجريت على ترانسفيراترول تستخدم جرعات أعلى بكثير من المبالغ الموجودة في المصادر الطبيعية. وقد ربطت الدراسات الحيوانية عبر ترانزفيراترول إلى آثار وقائية القلب، والنشاط المضادة للسرطان وخصائص أنتياجينغ. بعض الدراسات ربط استهلاك النبيذ إلى انخفاض معدل الوفيات وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل دراسة 2004 نشرت في "المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة". منذ النبيذ، وخاصة النبيذ الاحمر، هو مصدر رئيسي ل ترانز-ريسفيراترول، وهذا قد يكون آلية وراء الآثار الواقية النبيذ. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لإنشاء صلة نهائية.

>

التوافر البيولوجي

يحدث استقلاب ترانس-ريسفيراترول بسرعة بمجرد تناولها، مما يعني أنها لا تنفق الكثير من الوقت في الجسم قبل أن يتم تغييرها والقضاء عليها. مستويات ترانس-ريسفيراترول ومستقلباته هي في أعلى مستوياتها حوالي 30 دقيقة بعد الاستهلاك، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. وقد تم إجراء عدد قليل من الدراسات على الأيض أنفسهم، لذلك فمن غير المعروف ما إذا كانوا يشتركون في النشاط البيولوجي نفسه كما عبر ريسفيراترول أو إذا أصبحت خاملة بعد أن تم تغييرها من قبل الجسم.

المصادر

المصدر الغذائي الرئيسي ل ترانز-ريسفيراترول هو النبيذ الأحمر، ولكن أشكال أخرى من النبيذ وغيرها من منتجات العنب تحتوي أيضا على هذا المركب. لأن تتركز ريسفيراترول في جلود العنب، وكمية من الوقت النبيذ أو عصير تنفق في اتصال مع جلود يمكن أن تؤثر على محتوى ريسفيراترول. النبيذ الأحمر والعصائر العنب الداكن لديها أكثر ترانز-ريسفيراترول من النبيذ الأبيض أو عصير. التوت الأخرى، بما في ذلك التوت البري، والتوت البري والتوت، كما تحتوي على عبر ريسفيراترول.الفول السوداني وزبدة الفول السوداني هي مصدر غذائي آخر من ريسفيراترول.