معظم الأمريكيين يجتمعون أكثر قليلا من نصف احتياجاتهم اليومية من الخضروات، وفقا لوزارة الزراعة الأميركية. زيادة تناول الخضار الخاص بك يقدم عددا من الفوائد الصحية، بما في ذلك خفض خطر الإصابة بأمراض القلب، وبعض أنواع السرطان والسكري. قد تفضل شرب الخضروات لتناولها. كلا V8 عصير الخضروات وعصير الطماطم منخفضة في السعرات الحرارية والمغذيات الغنية، وتقدم كميات مختلفة من بعض العناصر الغذائية.
>فيديو اليوم
السعرات الحرارية
في حين أن كلا من V8 وعصائر الطماطم هي خيارات منخفضة السعرات الحرارية، عصير الطماطم أقل قليلا من السعرات الحرارية من عصير V8. يحتوي على كوب واحد من عصير الطماطم 41 سعرة حرارية، في حين أن نفس الحجم خدمة عصير V8 يحتوي على 51 سعرة حرارية.
الكربوهيدرات والبروتين والدهون
الكربوهيدرات والبروتينات والدهون في كلا العصائر متشابهة جدا، على الرغم من أن عصير الطماطم يحتوي على كمية صغيرة من الدهون وعصير V8 أعلى قليلا في الألياف. 1 كوب من عصير V8 يحتوي على 10 غرام من الكربوهيدرات، و 9 غ من الألياف، و 2 غرام من البروتين و 0 غرام من الدهون، في حين أن 1 كوب خدمة عصير الطماطم يحتوي على 10 غرام من الكربوهيدرات، 1 غرام من الألياف ، 1. 8 غرام من البروتين و 0. 1 غرام من الدهون. الألياف في العصائر النباتية يمكن أن تساعد في مكافحة الجوع وتحسين حركات الأمعاء.
الصوديوم
كل من V8 وعصير الطماطم عالية في الصوديوم. تحتوي على كوب واحد من عصير V8 420 ملغ، ونفس الحجم خدمة عصير الطماطم يحتوي على 654 ملغ. يمكن أن يسبب استهلاك الكثير من الأطعمة الصوديوم العالية جسمك الاحتفاظ بالسوائل وزيادة ضغط الدم. يجب عليك الحد من المدخول اليومي إلى أقل من 2، 300 ملغ يوميا. للمساعدة في الحد من المدخول الخاص بك، قد تنظر في اختيار إصدارات الصوديوم منخفضة من كل من V8 وعصير الطماطم، تحتوي على 141 ملغ و 24 ملغ من الصوديوم لكل حصة، على التوالي.
الفيتامينات والمعادن
كل من V8 وعصير الطماطم هي مصادر جيدة من الفيتامينات A و C والبوتاسيوم والحديد. عصير V8 هو أفضل مصدر للفيتامينات A و C، في حين أن عصير الطماطم هو مصدر أفضل من البوتاسيوم والحديد. يحتوي كوب واحد من عصير V8 على 72 ملغ من فيتامين C، 2 000 وحدة دولية من فيتامين A، 0. 73 ملغ من الحديد و 469 ملغ من البوتاسيوم. يحتوي كوب واحد من عصير الطماطم على 45 ملغ من فيتامين C، 1، 094 وحدة دولية من فيتامين أ، 1. 04 ملغ من الحديد و 556 ملغ من البوتاسيوم.
