يقدم الزبادي المواد الغذائية الأساسية مثل عالية بروتين، الكالسيوم والبوتاسيوم، وصحة الزبادي لتناول الطعام منخفضة في الدهون المشبعة والسكريات. الزبادي يمكن أن يكون واحدا من أصح الأطعمة الممكنة لإضافة إلى النظام الغذائي الخاص بك، ولكن تذكر أنك سوف تحصل على معظم الفوائد عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن بشكل عام.
فيديو اليوم
الدهون
أصح اللبن للأطفال الأكبر سنا والبالغين هو من الحليب قليل الدسم أو الحليب الخالي من الدسم لأن الحليب كامل الدسم يوفر الدهون المشبعة في الغالب. الدهون المشبعة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه يرفع مستويات الكولسترول السيئ لدل في الدم. الزبادي قليل الدسم أو الخالي من الدسم أقل في السعرات الحرارية من اللبن العادي. يجب على شخص على نظام غذائي 2، 000 السعرات الحرارية الحصول على ثلاث حصص من منتجات الألبان منخفضة الدهون يوميا لتلبية التوصيات في المبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 من وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية.
سكر
أصح اللبن لا يحتوي على سكر إضافي لأنه يوفر سعرات حرارية إضافية دون توفير مواد غذائية إضافية. الزبادي العادي خال من السكر المضاف، ولكن الزبادي النكهة قد تكون مرتفعة في السكر. إذا كنت تفضل حلاوة وطعم الزبادي النكهة، واختيار واحد التي تحلى مع بدائل السكر غير الغذائية بدلا من السكر الحقيقي. لتجنب إضافة السكر، تحقق من قائمة المكونات للتأكد من أنها لا تحتوي على شراب الذرة والسكر وشراب الذرة عالية الفركتوز أو العسل.
>البروتين والثقافات
إذا كنت على نظام غذائي لانقاص الوزن، قد تفضل الزبادي مع كمية أعلى من البروتين، لأن البروتين هو ملء المغذيات. قارن التسميات في المخزن لاختيار اللبن الذي هو أعلى في البروتين وأقل في السعرات الحرارية لدعم نظام غذائي فقدان الوزن. الزبادي مع الثقافات الحية هو خيار صحي لأن البروبيوتيك، أو البكتيريا السليمة، قد يساعد الجسم على مكافحة العدوى أو التعافي من العلاجات المضادة للالحيوية، وفقا ل مايو كلينيك.
اعتبارات فردية
قد لا تكون صحة اللبن بالنسبة لك هي نفسها بالنسبة لشخص آخر. قد يرفض الأطفال تناول اللبن دون إضافة سكر، وقد يكون البديل الأفضل هو اللبن المحلى بالسكر، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية لعام 2010 الصادرة عن وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. إذا كنت اللاكتوز التعصب أو كنت على نظام غذائي صارم نباتي أو نباتي، قد ترغب في محاولة زبادي الصويا، الذي لا يوجد لديه الحليب أو اللاكتوز في ذلك.
