ما هو أصح زبدة الجوز؟

زبدة الجوز تجعل من انتشار لذيذ أو تراجع، ويمكن أن تكون اختيارات صحية للوجبات الخفيفة أو وجبة. وتشمل الخيارات الزبدة من جوز المكسرات أو من الفول السوداني، وهي البقوليات. السلس و مكتنزة أصناف من زبدة الجوز لديها نفس المعلومات التغذية و هي في نفس القدر من الصحة، لذلك اختيار النوع الذي تريد أفضل.

فيديو اليوم

معلومات بسيطة

زبدة اللوز، زبدة الكاجو وزبدة الفول السوداني أمثلة على زبدة الجوز المشتركة. فهي مرتفعة في الدهون غير المشبعة بصحة القلب، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عند اختيارها على الدهون المشبعة. هذه الزبدة الجوز توفر فيتامين ه، الألياف والبروتين، أيضا، خالية من الكوليسترول. كما صحية مثل زبدة الجوز قد تكون في الاعتدال، وتذكر للحد من حجم جزء الخاص بك حتى لا كسب الوزن.

>

الدهون التي تبحث عنها

الخيار الأصح لزبد الجوز قد يكون محصنا بأحماض أوميغا 3 الدهنية، مثل زبدة الفول السوداني مع حمض ألفا لينولينيك، أو ألا. يمكن أن تقلل الأحماض الدهنية أوميغا 3 من خطر الموت القلبي المفاجئ، وفقا لمعهد لينوس بولينغ. الجوز هي مصادر طبيعية من ألا، لذلك زبدة الجوز هو أيضا خيارا جيدا. لتجنب الدهون المتحولة لرفع الكوليسترول، اختر زبدة الجوز الطبيعية بالكامل، خالية من الزيوت المهدرجة جزئيا. الزيوت في جميع زبدة الجوز الطبيعية تميل إلى الانفصال والارتفاع إلى الجزء العلوي من جرة، حتى يقلب الزبدة قبل استخدامه.

السكر

العديد من زبدة الجوز قد أضاف السكريات للنكهة، ولكن أصح زبدة الجوز هو قليل السكر أو خالية من السكريات المضافة، والتي لا توفر أي مواد غذائية إضافية. كن حذرا بشأن اختيار زبدة الجوز منخفضة الدهون، مثل زبدة الفول السوداني قليل الدسم. هذه عادة ما توفر ما يقرب من العديد من السعرات الحرارية مثل زبدة الجوز العادية، ولكن أقل في الدهون غير المشبعة أحادية غير المشبعة أو غير المشبعة. للتعويض عن محتوى أقل من الدهون، قد تحتوي على زبدة الجوز منخفضة الدهون المزيد من السكر المضافة.

الصوديوم

المكسرات والفول السوداني منخفضة بشكل طبيعي في الصوديوم، وأصح زبدة الجوز هي أيضا منخفضة في الصوديوم. معظم زبدة الجوز العادية لديها الملح تضاف لهم لنكهات. ابحث عن زبدة الجوز التي لا تحتوي على الملح أو منخفضة الصوديوم. ويزيد اتباع نظام غذائي عالي الصوديوم من خطر ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والسكتة الدماغية، وينبغي ألا يكون لدى البالغين الأصحاء أكثر من 2، 300 مجم من الصوديوم يوميا.