الفول توفر الكثير من الانفجار لباك. فهي من بين أرخص الأطعمة قوة، الساندة الكامل من الألياف، الكربوهيدرات المعقدة، ومضادات الأكسدة والبروتين. كما تحتوي الفاصوليا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن وهي عنصر رئيسي في تقليل خطر الإصابة بأمراض بما في ذلك النوبات القلبية والسكري والسكتة الدماغية والسرطان. لحسن الحظ، هناك العشرات من الفاصوليا للاختيار من بينها، ويمكن العثور عليها الطازجة، المعلبة أو المجمدة، مما يجعل وجبة سريعة وملء.
فيديو اليوم
عدس
من المستحيل ترتيب حبة واحدة على التغذية الأخرى: كلهم يحملون العديد من الجوائز الغذائية. العدس هي واحدة من الفاصوليا الأكثر شعبية، وغالبا ما توجد في الحساء. أنها تأتي في أصناف الأحمر والأخضر، على الرغم من العدس الأخضر تباهى المزيد من الألياف. ومع ذلك، كلاهما ملء جدا ومصدر جيد للألياف الغذائية، مع حوالي 5 غرامات من الألياف في 1/2 كوب المطبوخة. الأطعمة الغنية بالألياف تساعد على استقرار نسبة السكر في الدم، وانخفاض الكولسترول لدل وتوفير الطاقة المطردة. الفاصوليا والعدس تحتوي أيضا على حمض الفوليك، وهو فيتامين B الأساسية التي هي حاسمة بشكل خاص لتطوير الجنين في فترة الحمل.
الفاصوليا السوداء
ويشار إليها أيضا باسم حبوب السلاحف السوداء، والفاصوليا السوداء لديها نسيج ناعم، مما يجعلها بديلا مثاليا للحوم في الأطباق. كما أنها عنصر شعبي في الطبخ المكسيكي. الفاصوليا السوداء هي مصدر كبير للمنغنيز وفيتامين B1 والمغنيسيوم والحديد والفوسفور. فهي عالية في المواد المضادة للاكسدة والبروتين والألياف. نصف كوب من الفاصوليا السوداء يوفر أكثر من 6 غرامات من الألياف.
فول الصويا
فول الصويا لها العديد من الاستخدامات كذلك. ويمكن استخدامها لصنع التوفو وحليب الصويا والجبن واللحوم وبدائل الألبان وصلصة الصويا. فهي مغذية خاصة بسبب مستويات عالية من الأحماض الدهنية الأساسية، والألياف الغذائية والأحماض الدهنية أوميغا 3. فيتامين الحكيم، أنها تحتوي على فيتامين ك، فيتامين ب -2، البوتاسيوم، المغنيسيوم، النحاس والبوتاسيوم. فول الصويا أيضا على مستوى عال من البروتين، مما يساعدك على الشعور الكامل لفترة أطول، ويساعد على بناء وإصلاح الأنسجة العضلية صحية.
حبوب الكلى
حبوب الفاصوليا هي لذيذ جدا والفاصوليا الملونة. أنها تأتي في مجموعة متنوعة من الأشكال، كل شيء من الأحمر العميق إلى الوردي والأبيض. وقد توصف الفاصوليا الكلى للمساعدة على تحسين الذاكرة، والحد من خطر النوبات القلبية وتحقيق الاستقرار في نسبة السكر في الدم. فهي غنية بفيتامين ك والفوسفور والنحاس وفيتامين ب -1 والبوتاسيوم والمنغنيز والحديد.حبوب كانيليني، والفاصوليا البيضاء مع نكهة خفيفة، تحظى بشعبية في الحساء والأطباق الإيطالية. كما أن فاصوليا الفلفل هي أيضا جزء أساسي من الفلفل الحار، فضلا عن الطماطم والحساء القلبية. فهي من بين معظم الفاصوليا الغنية بالألياف، مع ما يقرب من 8 غرام لكل 1/2 كوب.
