حمض الفوليك هو الشكل التكميلي غير النشط لفول فيتامين ب الطبيعي. بمجرد امتصاصه في الجسم، يتم تحويل حمض الفوليك إلى حمض الفوليك النشط. فولات هو العامل المساعد المطلوب في العديد من العمليات الأيضية الهامة، وهذا يعني أن هذه التفاعلات الكيميائية لا تحدث إلا إذا حمض الفوليك موجود. تأكد من دمج 400 ميكروغرام من حمض الفوليك أو حمض الفوليك في النظام الغذائي الخاص بك يوميا لمنع نقص.
>فيديو اليوم
إنتاج خلايا الدم الحمراء
ينتج نخاع العظام أكثر من 65 مليون خلية دم حمراء جديدة كل يوم مقابل كل 10 جنيهات من وزن الجسم. يتطلب هذا معدل إنتاج ملحوظ إمدادات ثابتة من حمض الفوليك والحديد وفيتامين B-12 وغيرها من العناصر الغذائية. إذا كان لديك نقص حمض الفوليك، وتكوين المواد الوراثية لإنتاج خلايا الدم الحمراء الجديدة يبطئ، مما يؤدي إلى انخفاض إنتاجية نخاع العظام. كما يموت خلايا الدم الحمراء القديمة، لا توجد خلايا جديدة كافية لتأخذ مكانها، والتي يمكن أن تؤدي في نهاية المطاف إلى فقر الدم. يعيد تجديد إمدادات حمض الفوليك في الجسم هذا الشكل من فقر الدم. السبانخ، براعم بروكسل، كولاردز وغيرها من الخضر هي مصادر غنية من حمض الفوليك الطبيعي.
>تطوير الجهاز العصبي
ضرورة وجود حمض الفوليك لإنتاج خلايا جديدة أهمية خاصة خلال الأسابيع الأولى من الحمل، عندما تشكل الدماغ والحبل الشوكي. نقص الفولات خلال هذه الفترة يزيد من خطر تشوهات خلقية في الجهاز العصبي، على وجه التحديد، أنيفالي و سبينا بيفيدا. مع نقص الدماغ، فشل الدماغ في النمو بشكل طبيعي، وغالبا ما يؤدي إلى الإجهاض أو ولادة جنين ميت. وعادة ما يموت الأطفال المولودون أحياء مع نقص الدماغ بعد الولادة بقليل. السنسنة المشقوقة تصف التطور غير الطبيعي للحبل الشوكي السفلي، والذي يختلف في شدة. العيب هو طفيفة في بعض الأطفال، ولكن الشوكة السنسانية الشديدة قد يسبب الشلل تحت مستوى شذوذ الحبل الشوكي. ويضاف حمض الفوليك إلى الحبوب الحبوب المصنعة في الولايات المتحدة للحد من حدوث العيوب الخلقية في الجهاز العصبي الناجم عن نقص هذا الفيتامين.
استقلاب الأحماض الأمينية
يستخدم جسمك الأحماض الأمينية لبناء البروتينات، وتحويل الأحماض الأمينية إلى مواد كيميائية أخرى بمساعدة العوامل المساعدة المعتمدة على حمض الفوليك. تحويل هوموسيستين إلى ميثيونين هو أحد الأمثلة الهامة على حمض الفوليك التي تعتمد على التمثيل الغذائي للحمض الأميني. نقص الفولات يعيق هذا التحويل، مما يؤدي إلى تراكم هوموسيستين في مجرى الدم. ويرتبط ارتفاع مستويات الهوموسيستين مع زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تنظيم التعبير الجيني
كل خلية من جسمك تحمل نفس المعلومات الوراثية. الوظيفة والنشاط الأيضي لأي خلية معينة هو انعكاس لما هي الجينات النشطة، أو التعبير عنها.ويشارك الفولات في تفاعل كيميائي يحافظ على الجينات "صامتة". نقص الفولات قد يؤدي إلى فقدان هذه الآلية للسيطرة على التعبير الجيني. السيطرة على الفولات تعتمد على التعبير الجيني قد تؤثر على خطر الإصابة بالسرطان، وهو محور البحوث الطبية الحيوية الجارية.
