تناول أي نوع من الطعام سوف توفر لك الطاقة لمساعدتك في الحصول على الأنشطة اليومية. هذا ليس كل ما تحصل عليه من الطعام أثناء عملية الهضم، ومع ذلك. كما توفر لك هذه العملية عددا من المغذيات الأساسية التي يتم إصدارها أثناء انهيار الطعام عن طريق الإنزيمات المختلفة، بما في ذلك الفيتامينات والمعادن والألياف، وفي حالة البروتين والأحماض الأمينية.
فيديو اليوم
>استقلاب البروتين
يتكون كل بروتين من مزيج من 20 الأحماض الأمينية، مع مجموعات مختلفة تشكيل أنواع مختلفة من البروتينات. بعض هذه الأحماض الأمينية ضرورية، وهذا يعني أن جسمك لا يمكن أن يجعلها، لذلك تحتاج إلى الحصول عليها من الأطعمة التي تتناولها. إنزيمات تسمى البروتينات تحطم البروتين الذي تحصل عليه من النظام الغذائي الخاص بك، وكسر السندات عقد معا الأحماض الأمينية حتى جسمك يمكن استخدام هذه الأحماض الأمينية للحفاظ على العظام والعضلات والجلد وجعل البروتينات الجديدة.
