معظم المكسرات تنتمي إلى عائلة من جوز المكسرات مع استثناء الفول السوداني، والتي يصنفها علماء النبات كبقول - تعرف بأنها ثمرة نبات ينمو كجراب ينقسم إلى نصفين. كل من المكسرات الشجرية والفول السوداني بمثابة مصادر جيدة للبروتين، تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، وتوفير الألياف وتحتوي على الدهون الصحية غير المشبعة في الغالب. وبسبب الإشارات غير المتناسقة إلى حجم الخدمة، قد يكون من الصعب تحديد حجم العرض الصحيح للمكسرات.
>فيديو اليوم
العلامات كدليل
الهرم الغذائي، وإدارة الغذاء والدواء والوجبات الغذائية التي تدعمها جمعية القلب الأمريكية مثل حمية داش كل يوصي تناول المكسرات كجزء من النظام الغذائي المغذي قليل الدسم، ولكن كل يذكر حجم خدمة مختلفة. بعض يوصي تناول حفنة من المكسرات يوميا بينما يقترح آخرون المستهلكة 1. 5 أوقية. في اليوم. عند تحديد حجم العرض الصحيح، اتبع إرشادات التسميات الغذائية. المعلومات المقدمة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية قاعدة البيانات الوطنية المغذيات والجوز التعبئة والتغليف تسميات التغذية قوائم 1 أوقية. كما حجم الخدمة. مريح، 1 أوقية. من المكسرات يساوي حفنة.
ما الذي يجعل الأوقية؟
منذ المكسرات تختلف في حجمها ووزنها، وكمية من المكسرات اللازمة لتعويض 1 أوقية. يختلف عن كل الجوز. A 1 أوقية. خدمة المكسرات الكبيرة مثل الجوز البرازيل يتكون من عدد أقل من المكسرات من نفس الحجم تخدم من الجوز صغير مثل الجوز الفستق. و 1 أوقية. حجم الخدمة لجميع أنواع المكسرات يشير إلى نواة الجوز دون الغلاف الخارجي.
المكسرات الكبيرة
A 1-أوقية. خدمة المكسرات البرازيلية - الجوز شجرة التي تنمو في منطقة الأمازون - يتكون من ست حبات فقط. يحتوي العرض على 190 سعرة حرارية و 4 غرام من البروتين و 19 غرام من الدهون الكلية مع 4 غرام من الدهون المشبعة و 780٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من السيلينيوم و 25٪ من الاستهلاك اليومي من المغنيسيوم والنحاس. آخر الجوز كبير نسبيا، الجوز الماكاداميا، يأخذ 10 إلى 12 المكسرات لجعل 1 أوقية. خدمة. أنها توفر 200 سعرة حرارية، 2 غرام من البروتين، 22 غرام من الدهون الكلية مع 3. 5 غرام من الدهون المشبعة و 45 في المئة من تناول الموصى بها يوميا من المنغنيز.
متوسط المكسرات
يستغرق ما بين 18 و 28 حبات الجوز متوسطة الحجم لتعويض 1 أوقية. خدمة. A 1 أوقية. تتكون خدمة اللوز من 23 حبة وتوفر 160 سعرة حرارية و 6 غرام من البروتين و 14 غراما من الدهون الكلية مع 1 غرام من الدهون المشبعة و 35٪ من الكمية الموصى بها يوميا من فيتامين ه و 30٪ من المنغنيز. ثمانية عشر الكاجو تشكل 1 أوقية. والتي توفر 160 سعرة حرارية و 4 غرام من البروتين و 13 غرام من الدهون الكلية مع 3 غرام من الدهون المشبعة جنبا إلى جنب مع 20 في المئة من الاستهلاك اليومي الموصى به من المغنيسيوم و 30 في المئة من النحاس. A 1 أوقية. خدمة البندق يحتوي على 21 حبات الجوز مع 180 سعرة حرارية، 4 غرام من البروتين، و 17 غرام من الدهون الإجمالية مع 1.5 غرام من الدهون المشبعة، و 90 في المئة من تناول الموصى بها يوميا من المنغنيز و 20 في المئة من فيتامين E. A 1 أوقية. تحتوي خدمة الفول السوداني على ما يقرب من 28 حبة الجوز مع 161 سعرة حرارية و 7 غرام من البروتين و 14 غرام من الدهون الكلية مع 2 غرام من الدهون المشبعة، كما أنها تشكل مصدرا جيدا للبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين ب -3.
المكسرات الصغيرة
المكسرات الصغيرة، مثل الفستق والفستق، تتطلب الكثير من الحبوب لتعويض 1 أوقية. A 1 أوقية. يتكون من الفستق الفستق من 49 حبات الجوز. يحتوي هذا العرض على 160 سعرة حرارية و 6 غرام من البروتين و 13 غراما من الدهون الكلية مع 1. 5 غرام من الدهون المشبعة و 20٪ من الكمية الموصى بها يوميا من المنغنيز والنحاس وفيتامين ب -6. أصغر الجوز شجرة، وجوز الصنوبر، ويتطلب حبات الجوز 167 لتعويض 1 أوقية. ، الذي يحتوي على 190 سعرة حرارية، و 4 غرام من البروتين، و 20 غراما من الدهون الكلية مع 1. 5 غرام من الدهون المشبعة، و 120٪ من كمية الموصى بها يوميا من النحاس، و 20٪ من النحاس، و 18٪ من المغنيسيوم و 16٪ من الفوسفور.
