ينفجر الجسم البشري البروتين ، وتصنف على أنها المغذيات الكبيرة، في الأحماض الأمينية الفردية ومن ثم يستخدمها لبناء الآلاف من البروتينات، بما في ذلك الهيموغلوبين، اللازمة لدعم وظائف الجسم. الهيموجلوبين، البروتين الموجود في خلايا الدم الحمراء، يتطلب أيضا جزيء من الحديد، والمعادن الأساسية. فالفشل في استهلاك كميات كافية من البروتين، مثل حالات سوء التغذية، أو الحديد يؤدي إلى أوجه قصور مع مجموعة متنوعة من الأعراض.
>فيديو اليوم
تفجير العضلات
الأطعمة التي تأكلها توفر جسمك مع البروتينات التي يحتاجها للعمل. ويوصي المجلس الوطنى للطب الغذائى والتغذية بان يستهلك البالغون 0. 8 جم من البروتين لكل 1 كجم من وزن الجسم الذى يصل الى حوالى 15 فى المائة من اجمالى السعرات الحرارية وفقا لما ذكرته كلية هارفارد للصحة العامة. أولئك الذين يتبعون اتباع نظام غذائي نباتي صارم أو أولئك الذين لديهم إمكانية محدودة للحصول على الغذاء بسبب الفقر هم في خطر متزايد لنقص البروتين. عندما كنت لا تناول ما يكفي من البروتين الغذائي لك الجسم سوف يعوض عن طريق كسر البروتين وجدت في العضلات، مما يؤدي إلى حالة تعرف باسم إضاعة العضلات أو ضمور العضلات.
التعب
يحتاج الجسم إلى البروتين والحديد لإنتاج الهيموجلوبين - البروتين الغني بالحديد المسؤول عن حمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. في الواقع يمكن العثور على ما يقرب من ثلثي جميع الحديد في جسمك في الهيموجلوبين، وفقا للمعاهد الوطنية من مكتب الصحة المكملات الغذائية. نقص في أي من الحديد أو البروتين يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في إنتاج الهيموغلوبين، مما يؤدي إلى انخفاض في عدد من خلايا الدم الحمراء العاملة، وهي حالة تعرف باسم فقر الدم. انخفاض في خلايا الدم الحمراء العاملة يقلل من كمية الأكسجين المتداولة على الخلايا في جميع أنحاء الجسم. وهذا يؤدي إلى التعب، والأعراض الأكثر شيوعا لفقر الدم. التعب هو الشعور بالتعب الشديد الذي فشل في حل مع الراحة.
>ضعف
جنبا إلى جنب مع التعب، وكثير منهم يعانون من فقر الدم تجربة ضيق في التنفس والدوخة، وخاصة عندما يقف، وفقا للمعهد الوطني للرئة القلب والدم. إن الجمع بين الأعراض التي يمكن أن تحدث نتيجة لنقص البروتين ونقص الحديد يمكن أن تجعلك تشعر بالضعف. لمكافحة هذه الأعراض، وتناول الأطعمة الغنية في كل من البروتين والحديد. وتعد الأغذية الحيوانية، بما في ذلك اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، مصدرا غنيا للبروتين الكامل وتوفر الحديد في الشكل الذي يمتص على نحو أكثر فعالية.
