و توماتيلو هو خضراء، على شكل طماطم الخضار مغطاة قشر بابري الأصلي إلى أمريكا الوسطى. الأطعمة أمريكا اللاتينية غالبا ما تتميز توماتيلو. المكون الأخضر في السالسا الأخضر، فإنه يوفر طعم، نكهة حار للأطعمة. وغالبا ما يتم تضمين القشور في عجين تامالي. يقدم توماتيلو مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي توفر فوائد صحية.
فيديو اليوم
منخفض في السعرات الحرارية
كوب واحد من الطماطم المفروم يوفر 42 سعرة حرارية، أو 2 في المئة من النظام الغذائي القياسي 2، 000 السعرات الحرارية، وفقط 1. 3 غرام من الدهون. بسبب المحتوى منخفض السعرات الحرارية، يمكنك استخدام توماتيلو لزيادة حجم وجبتك، لذلك كنت من المرجح أن يشعر أكثر ارتياحا، دون زيادة كبيرة في السعرات الحرارية الخاصة بك.
>فيتامين C
تقدم 1 كوب من الطماطم المفروم فيتامين C 15. 4 ملليغرام - 17 و 21 في المئة من مآخذ الموصى بها يوميا للرجال والنساء، على التوالي. هناك حاجة لإنتاج الكولاجين، فيتامين C يدعم صحة أنسجة الجلد، بما في ذلك إصلاح الأعضاء والأوعية الدموية والجلد. كما أنها تعزز العافية العامة بسبب وظيفة المضادة للأكسدة، لأنه يحمي الخلايا من التلف.
الألياف
محتوى الألياف في كوب واحد من توماتيلوس هو 2. 6 غرامات من الألياف، أو 10 في المئة من احتياجات الألياف اليومية للنساء و 7 في المئة للرجال. الألياف هي المغذيات في النظام الغذائي المهم لتوفير الجزء الأكبر في البراز الذي يسهل التخلص من النفايات العادية. كما أنه يحسن الهضم من الكربوهيدرات عن طريق تباطؤ صرفها في الأمعاء الدقيقة ومجرى الدم، مما يقلل من حالة تقلبات السكر في الدم التي تسهم في مرض السكري.
محتوى النياسين
توماتيلوس أيضا إضافة إلى تناول النياسين يوميا. لا تحتاج سوى كمية صغيرة من النياسين يوميا، وكل كوب من توماتيلو المفروم يوفر 15 في المئة من الاحتياجات اليومية للرجال و 17 في المئة للنساء. تناول النياسين يساعد على دعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك، لأن الخلايا الخاصة بك في حاجة إليها للتفاعلات الكيميائية التي تحول الغذاء إلى طاقة. كما أنها تدعم وظيفة الأنسجة من خلال تعزيز الاتصالات الخلوية.
