الأحمر النهاش، أو لوتجانوس كامبشانوس، هو المياه الدافئة وجدت الأسماك في خليج المكسيك وجنوب ساحل المحيط الأطلسي. هذه الأسماك الكبيرة قد توفر العديد من الفوائد الصحية عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن. يمكنك طهيها مع الأعشاب، وجعل حساء السمك، أو محاولة النابض محشوة عموم مع التوابل الكاجون أو الطماطم وصلصة النبيذ.
فيديو اليوم
السيطرة على وزنك
منخفضة السعرات الحرارية، والأطعمة الغنية بالبروتين يمكن أن تساعدك على فقدان الوزن الزائد، والحد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 و في العمود الفقري. خدمة 3 أوقية من النهاش الأحمر لديها فقط 109 سعرة حرارية، ويوفر 22 غراما من البروتين، أو 44 في المئة من القيمة اليومية، على أساس نظام غذائي 2000 السعرات الحرارية. البروتين هو المغذيات مرضية أن هضم ببطء ويقلل من الجوع. وجبات عالية في البروتين، مثل النهاش الأحمر خدم مع السالسا الفاصوليا السوداء، يمكن أن تساعدك على السيطرة على وزنك لأنها ترضي الجوع لفترة أطول بعد تناول الطعام من وجبات الطعام دون الكثير من البروتين.
الحد من مخاطر أمراض القلب
كل 3 أوقية من النهاش الأحمر المطبوخ يوفر 41 ملليغرام من حمض إيكوسابنتاينويك و 232 ملليغرام من حمض دوكوساهيكسانويك. هذه الأحماض الدهنية أوميغا 3 قد تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. يجب أن تستهلك ما لا يقل عن 250 ملليغرام من إيبا و دا في الأسبوع، أو المبلغ في 8 أوقية من المأكولات البحرية، وفقا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأمريكيين، 2010.
منع فقر الدم الأرومات الأروماتية
A 3-اونصة جزء من النهاش الأحمر المطبوخ لديها 3 ميكروغرام من فيتامين ب 12. هذا الفيتامين ضروري لتكوين خلايا دم حمراء صحية. نقص يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الضخم الأرومات، أو شكلت بشكل غير صحيح خلايا الدم الحمراء. نقص فيتامين ب 12 يمكن أيضا أن يؤدي إلى تلف عصبي دائم مع خدر أو وخز اليدين والقدمين. يجب على البالغين الأصحاء الحصول على 2. 4 ميكروغرام من فيتامين ب 12 في اليوم الواحد.
اعتبارات
طريقة إعداد وخدمة النهاش الأحمر يؤثر على قيمتها الغذائية والفوائد الصحية. المخبوزات، المقلية النهاش الأحمر هو أعلى في السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات من مشوي. مصدر قلق آخر هو محتوى الزئبق من النهاش الأحمر، ويلاحظ موقع جامعة ميشيغان. الزئبق هو ملوث بيئي في المأكولات البحرية التي يمكن أن تؤثر على الإدراك. وينبغي للنساء الحوامل على وجه الخصوص تجنب بعض أنواع الأسماك، مثل النهاش الأحمر، وهي أعلى في الزئبق من غيرها.
