الأنشوجة هي الأسماك الصغيرة والزيتية السائدة في المحيط الأطلسي والمحيط الهندي والمحيط الهادئ. ويمكن الاستمتاع بها في السلطات وأطباق المعكرونة وعلى البيتزا. وبصرف النظر عن نكهة المالحة، الأنشوجة توفر مصدرا ممتازا للتغذية لجسمك. وينبغي أن يتمتع الأنشوجة في الاعتدال بسبب ارتفاع عدد الصوديوم.
فيديو اليوم
فيتامين A
توفر خدمة واحدة من الأنشوجة، 100 جرام، الجسم مع ما يقرب من 50 ألف وحدة دولية، أو وحدة دولية، من فيتامين أ. ووفقا للمعاهد الوطنية للمكتب الصحي للمكملات الغذائية، دورا هاما في الرؤية ونمو العظام والتكاثر والانقسام الخلوي، مع المساعدة في تنظيم جهاز المناعة من خلال تعزيز بطانات سطح صحية للعيون والجهاز التنفسي والمسالك البولية والأمعاء.
الكالسيوم
الأنشوجة توفر مصدرا غنيا للكالسيوم. يمكن أن توفر خدمة 100 جرام من الأنشوجة ما يصل إلى 147 ملغ من الكالسيوم. الكالسيوم ضروري لتطوير وصيانة العظام والأسنان صحية.
البوتاسيوم
إذا كنت تبحث لإضافة المزيد من البوتاسيوم في النظام الغذائي الخاص بك، الأنشوجة هي خيار مناسب. أنها توفر الجسم مع ما يقرب من 383 ملغ من البوتاسيوم لكل حصة. البوتاسيوم أمر بالغ الأهمية لوظيفة القلب ويلعب دورا رئيسيا في تقلص العضلات والهيكل العظمي والسلس، مما يجعل من المهم لوظيفة الجهاز الهضمي والعضلات العادية.
السيلينيوم
الأنشوجة غنية بالسيلينيوم مع حوالي 36 ميكروغرام لكل وجبة. يستخدم السيلينيوم لأمراض القلب والأوعية الدموية، بما في ذلك السكتة الدماغية وتصلب الشرايين، أو تصلب الشرايين، وكذلك للمساعدة في الوقاية من سرطان البروستاتا والمعدة والرئتين والجلد، تقارير مدلينبلوس.
