ينشأ الفلفل من شجرة دائمة الخضرة البرية إلى الغابات المطيرة في أمريكا الجنوبية والوسطى. يدعى هذا التوابل لرائحه - مزيج من الروائح التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والزنجبيل وجوزة الطيب. ومن بين الفوائد العديدة المزعومة، قد تساعد مكونات البهارات على تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي، وتقليل الألم، ومكافحة مسببات الأمراض المسببة للأمراض، وتحسين الدورة الدموية. كما هو الحال مع أي علاج طبيعي، استشارة الطبيب قبل استخدام البهارات.
فيديو اليوم
فوائد الجهاز الهضمي
الفلفل - غالبا ما تسمى بيمنتو بسبب الإسبانية يعتقد خطأ أنها الفلفل، أو بيمينتا - قد تستفيد الهضم. مكونات اليوجينول من الفاكهة البهارات ليس فقط توفير رائحة غير عادية ولكن من المفترض أن تخفف أيضا من أعراض الجهاز الهضمي مثل الإسهال والغثيان والقيء. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن توفر الفلفل طارد للريح، أو خفض الغاز، والآثار. هذا التوابل العطرة يزعم أنه يرخي للمساعدة في تشنجات المعدة والعكس بالعكس بمثابة منبه للمساعدة على الهضم. على الرغم من يعتقد مفيدة، الأدلة العلمية غير كافية لإثبات فعالية البهارات لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي.
الألم المحتملة
المكونات في البهارات قد تكون بمثابة مخدر لآلام خدر. العفص، أو المواد الكيميائية المشتقة من النبات، في هذا التوابل بيبيكرن المظهر يمكن أن يقال تخفيف التهاب المفاصل والتهاب العضلات عندما تستخدم كمد على الجلد أو كزيت حمام. وبالإضافة إلى ذلك، لاحظت دراسة نشرت في نوفمبر 2010 مجلة "العلاج بالنباتات البحوث" آثار اليوجينول على الاعتلال العصبي، أو العصب، والألم في الفئران. تم حقن اليوجينول في الحبل الشوكي القطني من الفئران مع الألم الناجم عن الأعصاب. اكتشف الباحثون أن اليوجينول ساعد على تخفيف آلام الأعصاب في الفئران. ومع ذلك، هناك حاجة إلى أدلة علمية إضافية لإثبات فعالية مكونات البهارات لتخفيف الألم في البشر.
حماية الطعام
قد يساعد زيت الفلفل على قتل الجراثيم المسببة للأمراض على الطعام. لاحظت الأبحاث المنشورة في طبعة أغسطس 2009 من مجلة "علوم الأغذية" التأثيرات الفيزيائية ومضادات الميكروبات من زيوت البهارات والقرفة والزيت القرنفلية ضد السالمونيلا المعوية والإشريكية القولونية والليستيريا المستوحدة. وأظهرت نتائج البحوث أن جميع الزيوت التوابل الثلاثة أنتجت نشاطا ضد مسببات الأمراض الثلاثة التي تنقلها الأغذية. وبالإضافة إلى ذلك، خلص الباحثون إلى أن الزيوت الأساسية من البهارات وغيرها من الأطعمة النباتية يمكن أن تساعد في حماية الأطعمة ضد التلوث الجرثومي المسببة للأمراض.
فوائد أخرى
هذا التوابل تعزيز نكهة أيضا أقنعة الروائح الكريهة ولديه خصائص مفيدة أخرى. البخور يعرض خصائص مضادة للأكسدة في مكافحة الجذور الحرة المسببة للأمراض.تقليديا، وقد استخدم هذا التوابل لعلاج الالتهابات البكتيرية والفطرية وكذلك السعال، قشعريرة، التهاب الشعب الهوائية والاكتئاب.
