عندما كنت لدغ الثوم الطازج - أو قطعه أو سحق عليه - فإنه يطور مكونا يسمى الأليسين من المكون ألين السلائف. الأليسين له خصائص مضادة للجراثيم، مضاد للفطريات والفيروسات، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية. الأليسين هو مفيد لعدد من الظروف الصحية، ولكن أبدا محاولة لعلاج الذاتي أي حالة مع الثوم. توصي أومك أخذ الأعشاب فقط مع إشراف مقدم الرعاية الصحية المؤهلين في الطب النباتي.
فيديو اليوم
مكونات الثوم الطازج
ألين هو مركب كيميائي مشتق من السيستين الحمض الأميني. فمن عديم الرائحة، على الرغم من أنه يحتوي على الكبريت. عندما يتم قطع الثوم أو سحق، ألين يأتي في اتصال مع الانزيم الانزيم، الذي يحول ألين إلى الأليسين. الأليسين هو السبب الرئيسي للرائحة نفاذة الثوم ويظهر مسؤولا عن العديد من الفوائد الصحية، ويوضح أومك.
اعتبارات قبل الاستخدام
على الرغم من أن الأليسين له تأثيرات مفيدة، فإن جسم الإنسان لا يمتصه بفعالية، وفقا ل أومك. الملحق المصنعين تخمير الثوم الذين تتراوح أعمارهم بين لكسر الأليسين وصولا إلى المياه القابلة للذوبان في الزيت والتي تحتوي على الكبريت التي تحتوي على مركبات كيميائية أن الجسم يمكن أن تمتص بشكل أفضل. توفر هذه المكونات من الثوم العمر فوائد صحية للحد من مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب والسرطان. المخمرة العمر الثوم المكملات تحتوي على القليل من لا الأليسين، ومع ذلك، والمكملات الثوم غير موحدة للأليسين قد لا تحتوي على أي من هذه المادة. لأن بعض الشركات المصنعة تكملة يعتقد الأليسين هو العنصر النشط الرئيسي في الثوم، فإنها تستخدم العمليات التي تستقر ألين ومنعها من كسر إلى الأليسين حتى يتم استهلاك الثوم. ومن غير الواضح ما إذا كانت هذه العمليات تعمل بشكل جيد للغاية، ويوضح جامعة جامعة جنوب كاليفورنيا مستشفى.
تفاصيل
يشير استعراض نشر في عدد فبراير 2009 من "العلوم الحيوية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية" إلى أن الأليسين لديه مجموعة متنوعة من الخصائص المضادة للميكروبات. له آثار مضادة للفيروسات، وأيضا فعال ضد مجموعة واسعة من البكتيريا، بما في ذلك سلالات مقاومة للعقاقير من الالتهابات ستاف. تقارير أومك أن التطبيق الموضعي من الثوم قد يساعد في علاج الأمراض الجلدية الفطرية مثل سعفة كوربوريس، والمعروفة باسم سعفة.
استخدام والجرعة
يتم تسويق مكملات الثوم مع محتوى الأليسين عالية لقدرتها على مكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية والفيروسية. الجرعة النموذجية كما هو مفصل من قبل أومك هو 200 مليغرام أقراص المجففة المجمدة تؤخذ ثلاث مرات في اليوم الواحد، مع أقراص موحدة إلى ما لا يقل عن 0. 6 في المئة الأليسين. يتم توحيد بعض المكملات الغذائية لاحتواء 10 إلى 12 ملليغرام / غم ألين و 4 000 ميكروغرام من إمكانات الأليسين الكلي، والتي قد تكون مدرجة على الملصق كما تاب.
