مرض السكري هو حالة طبية لا يستخدم فيها الجسم بكفاءة الأنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تنظيم نسبة السكر في الدم. في مرض السكري من النوع 1، لا ينتج الجسم الأنسولين، بينما في مرض السكري من النوع 2، لا ينتج الجسم ما يكفي من الأنسولين أو الخلايا تصبح مقاومة للأنسولين. وهذا بدوره يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم المزمن الذي يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب والفشل الكلوي والسمنة. استهلاك الجوز يمكن أن يكون لها آثار مفيدة.
<>>فيديو لليوم
وظيفة سفينة الدم
مقالة في نوفمبر 2009 من "رعاية مرض السكري" تقارير أن باحثين من كلية الطب جامعة ييل استكشاف آثار استهلاك الجوز على وظيفة الأوعية الدموية في مرضى السكري من النوع 2. اتبع المرضى اتباع نظام غذائي مع أو بدون 56 غراما من الجوز لمدة ثمانية أسابيع، ووجد العلماء أن مجموعة الجوز شهدت تحسينات في وظيفة بطانة الأوعية الدموية مقارنة مع مجموعة غير الجوز.
>مستويات الأنسولين الصيام
بحث العلماء من جامعة ولونغونغ في أستراليا الآثار طويلة الأجل على المعلمات الأيضية، مثل مستويات الانسولين الصيام، في مرضى السكري من النوع 2. وأفادوا في عدد آب / أغسطس 2009 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أن المرضى الذين يستهلكون 30 غراما من الجوز لمدة سنة واحدة خفضت بشكل كبير من مستويات الأنسولين الصيام مقارنة مع أولئك الذين لا يستهلكون الجوز.
ملف الدهون في الدم
ويشير الملف الشخصي الدهون إلى نسبة عالية الكثافة من البروتين الدهني الكولسترول إلى منخفض الكثافة الكولسترول البروتين الدهني. تحسين الشخصية الدهون في الدم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. باحثون من جامعة ولونغونغ التحقيق في تأثير استهلاك الجوز على ملامح الدهون في الدم في مرضى السكري من النوع 2، تعيين المرضى إلى واحدة من ثلاث مجموعات: نظام غذائي منخفض الدهون، تعديل النظام الغذائي قليل الدسم أو تعديل النظام الغذائي قليل الدسم مع 30 غراما من الجوز. في نهاية الدراسة التي استمرت ستة أشهر، لاحظ العلماء أن مجموعة الجوز حسنت من نسبة الدهون مقارنة مع المجموعات الأخرى، وفقا للبحث الذي نشر في ديسمبر / كانون الأول 2004 من "رعاية مرض السكري".
الاعتلال العصبي السكري
الجوز هي مصدر غني من حمض ألفا لينولينيك حمض أوميغا 3 الدهني صحي الذي قد يحسن الاعتلال العصبي السكري، وهو مضاعفات مرض السكري التي تؤدي إلى الأعصاب التالفة. في إحدى الدراسات، أعطي المرضى الذين يعانون من اعتلال الأعصاب السكري كميات متفاوتة من ألا على مدى خمسة أسابيع، في حين أخذت مجموعة أخرى على الدواء الوهمي. وأظهرت النتائج، التي نشرت في عدد تشرين الثاني / نوفمبر 2006 من مجلة "رعاية مرض السكري"، أن جميع المجموعات ألا شهدت تحسنا في أعراض الاعتلال العصبي السكري بالمقارنة مع المجموعة الثانية.ويشير الباحثون إلى أن 600 ملليغرام من ألا يبدو أن الجرعة المثلى. وفقا لموقع كاليفورنيا الجوز، 1 أونصة من الجوز يحتوي على ما يقرب من 2. 5 غرامات من ألا.
