أوراق ستيفيا هي موطنها في أمريكا الجنوبية، وتستخدم عادة هناك كما التحلية الطبيعية. ومع ذلك، وافقت إدارة الغذاء والدواء مؤخرا فقط مسحوق والسائلة استخراج أوراق ستيفيا لاستخدامها كبديل السكر في الولايات المتحدة اعتبارا من عام 2010، لا تسمح ادارة الاغذية والعقاقير حتى الآن أوراق كاملة ستيفيا أو مستخلصات الخام لاستخدامها كمواد إضافية في الأطعمة المصنعة. ومع ذلك، يدعي دعاة ستيفيا أن لديها العديد من الفوائد الصحية.
>فيديو لليوم
فقدان الوزن
باستخدام مستخلصات عالية الجودة من أوراق ستيفيا كما السعرات الحرارية الصفرية، 100٪ التحلية الطبيعية يمكن أن تساعد في تقليل كمية السكر. ستيفيا هو في الواقع 300 مرة أكثر حلاوة من السكر العادية مع الحد الأدنى من الطعم، لكنها مناسبة للأشخاص الحساسة للسكر، مثل مرضى السكري. ستيفيا لن يسبب تجاويف ومقاومة للحرارة بما فيه الكفاية للاستخدام في الخبز والطبخ، وفقا لكتاب عام 2005، "الدكتور جيليان مكيث الغذاء الحي للصحة.المكرر والسكر بسيطة هي السبب الرئيسي للبدانة في الولايات المتحدة، وفقا ل
الفوائد الطبية
يقول ناتوروباث مارك ستينغلر في كتابه "العلاج الطبيعي للعلاج شفاء ، "أن ستيفيا يمكن أن تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم واستخدمت منذ فترة طويلة في أمريكا الجنوبية كمساعدات سكر الدم لمرضى السكر.ستيفيا قد تساعد أيضا في خفض ارتفاع ضغط الدم ولكن لن يقلل من مستويات ضغط الدم الطبيعي.هذا النبات قد أيضا كبح
3>>المغذيات
أوراق ستيفيا تحتوي على الفيتامينات والمعادن المختلفة، مثل فيتامين C و A، روتين، الزنك، المغنيسيوم والحديد، وفقا للدكتور سانجيف غوبتا في كتاب "ركلة السكر الخاص بك العادة". ورقة ستيفيا هي أيضا غنية بالمواد المضادة للاكسدة، مما يساعد على حماية الجسم من الأضرار الحرة الراديكالية نتيجة العوامل الأيضية والبيئية. إنزيم معين موجود في الورقة، يسمى ديسموتاست الفائق، قد يساعد أيضا على تثبيط نمو الخلايا السرطانية، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحوث.
