ما هي فوائد الكاكاو النقي؟

من زينو نهار اليوم ØµØ Ø¹ÙŠØ¯ÙƒÙ… انشر الفيديو Øتى يراه كل الØ

من زينو نهار اليوم ØµØ Ø¹ÙŠØ¯ÙƒÙ… انشر الفيديو Øتى يراه كل الØ
ما هي فوائد الكاكاو النقي؟
ما هي فوائد الكاكاو النقي؟
Anonim

أمريكا الجنوبية، استخدمت حبوب الكاكاو في الطب الشعبي لعلاج مجموعة متنوعة من الاضطرابات - بما في ذلك السعال وفقدان الشعر - وكمصدر للتغذية. خلال عملية التجهيز، يتم تفحم حبوب الكاكاو وتخمرها، ثم تتم معالجتها لإزالة محتوى الدهون، تاركا مسحوق الكاكاو - مواد صلبة من الكاكاو النقي - خلفها. إضافة المواد الصلبة الكاكاو النقي إلى النظام الغذائي الخاص بك يقدم مجموعة من الفوائد لأنه يأتي محملة بالمعادن تعزيز الصحة والألياف والمغذيات النباتية.

فيديو اليوم

المغنيسيوم والنحاس

تناول الكاكاو النقي يساعدك على استهلاك المزيد من المغنيسيوم والنحاس. هذه المعادن تفعيل الانزيمات خلايا تحتاج إلى دعم عملية التمثيل الغذائي الخاص بك وجعل الطاقة القابلة للاستخدام. المغنيسيوم أيضا يحافظ على صحة أغشية الخلايا الخاصة بك، في حين أن النحاس يساعدك على جعل الميلانين، صبغة موجودة في جلدك. يحتوي جزء 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو النقي على 409 ميكروغرام من النحاس و 54 ملليغرام من المغنيسيوم. وهذا يشكل 45 في المئة من كمية النحاس يوصي معهد الطب يوميا، فضلا عن 17 في المئة و 13 في المئة من مآخذ المغنيسيوم اليومية المقترحة للنساء والرجال، على التوالي.

الفوسفور والحديد

كوك مع الكاكاو النقي، وعليك أيضا حتى الفوسفور والحديد مآخذ. وتحتوي مادة صلبة من الكاكاو على 1. 5 ملليغرام من الحديد و 79 ملليغرام من الفوسفور. وهذا يشكل 11 في المئة من الفوسفور التي تحتاج إليها يوميا، وفقا لمعهد الطب، جنبا إلى جنب مع 19 في المئة و 8 في المئة من متطلبات الحديد اليومية المحددة للرجال والنساء، على التوالي. الفوسفور في الكاكاو النقي يساهم في أنسجة العظام السليمة، ويشكل جزءا من أغشية الخلايا الخاصة بك ويعزز الاتصالات الخلوية. يساعد محتوى الحديد على تنظيم محتوى الأكسجين في الجسم لأنه يسمح لك بمعرفة مستويات الأكسجين المنخفضة ويساعد خلايا الدم الحمراء على توفير أنسجةك بالأكسجين الطازج.

>

المغذيات الصحية

يوفر الكاكاو النقي أيضا المغذيات النباتية المفيدة، ودعا فلافونويدس، التي تفيد النظم العصبية والقلب والأوعية الدموية. وهناك نوع واحد من الفلافونويد، يسمى فلافانولز، ويدعم الأداء المعرفي الصحي - التعلم والذاكرة والتفكير النقدي - ويساعد على تحسين تدفق الدم في الدماغ، ويوضح مراجعة في "علم الأعصاب والاستعراضات بيوبهافيورال" في يوليو 2013. مراجعة إضافية، من في يونيو 2013 من "التغذية الجزيئية والأغذية البحوث"، يلاحظ أن الفلافونويدات الأخرى تعزز الاسترخاء الأوعية الدموية وحماية الجهاز القلبي الوعائي الخاص بك من الأكسدة الضرر، والتي من شأنها أن تسهم خلاف ذلك في أمراض القلب.

تقديم نصائح واقتراحات

الكاكاو النقي لديه نكهة غنية التي تعمل في مجموعة متنوعة من الأطباق. جعل نسخة صحية من الشوكولاته الساخنة عن طريق الاحترار خليط الصلبة الكاكاو الصلبة، الألبان غير اللوز أو الحليب اللوز وستيفيا - أو آخر التحلية منخفضة السعرات الحرارية - على موقد حتى الدافئة.إضافة نكهة عن طريق خلط في بضع قطرات من النعناع، ​​البرتقال أو مقتطفات التوت. بدلا من ذلك، إضافة بعض الملاعق من صلصة الكاكاو لتتذوق العصائر - أنه أزواج بشكل خاص بشكل خاص مع الفراولة والتوت والكرز. وأخيرا، إضافة ملعقة من الكاكاو الصلبة إلى الفلفل الحار. في حين أن الاقتران من الشوكولاته والفلفل يبدو غير تقليدي، الكاكاو يضيف عمق وثراء للطبق.