لوتين والليكوبين مركبات كاروتينويد مضادات الأكسدة التي تساعد تعطي الفواكه والخضروات الحمراء والبرتقالية والأصفر، مثل الطماطم والجريب فروت، لونها. وتشير بعض البحوث إلى أن اللوتين والليكوبين يمكن أن تستفيد صحتك في عدد من الطرق، ولكن المكملات الغذائية قد لا تكون فعالة مثل مصادر الغذاء من هذه المركبات. للحفاظ على الصحة القصوى، وتناول ما لا يقل عن خمس حصص من الفواكه والخضروات كل يوم، والتأكد من أن تشمل الخضروات الغنية في اللوتين والليكوبين.
>فيديو اليوم
الوقاية من السرطان
أظهرت العديد من الدراسات الرصدية التي قام بها العلماء والأطباء وجود علاقة بين الوجبات الغنية بمنتجات الطماطم والحد من مخاطر السرطان. لأن الطماطم غنية في الليكوبين المضادة للأكسدة، ويعتقد العديد من الخبراء أن الليكوبين قد يكون لها دور في الوقاية من السرطان. جمعية السرطان الأمريكية تفاصيل الأدلة على الليكوبين في الوقاية من السرطان. في حين أن استهلاك الطماطم قد يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا والرئة أو المعدة، يجب إجراء المزيد من البحوث لتحديد ما إذا كان مكملات الليكوبين يمكن أن يكون لها تأثير مماثل. ومثل الليكوبين، فإن المصادر الغذائية من اللوتين قد تساعد أيضا على الوقاية من سرطان القولون، وفقا لمركز سلون التذكاري للسرطان.
الوقاية من التنكس البقعي
التنكس البقعي هو مرض العين المرتبط بالعمر الذي يسبب فقدان الرؤية لدى كبار السن. ويوضح مركز جامعة ميريلاند الطبية أن الوجبات الغذائية الغنية بالخضروات التي تحتوي على اللوتين يمكن أن تساعد في منع انحطاط البقعة. وهناك أيضا بعض الأدلة على أن اللوتين في تركيبة مع زياكسانثين، مضادات الأكسدة الأخرى القائمة على الخضروات الصباغ، يمكن أن تقلل من خطر انحطاط البقعي. الليكوبين الغذائية قد يساعد أيضا على منع الضمور البقعي.
حماية الجلد
لوتين، الليكوبين وغيرها من الكاروتينات يمكن حماية الجلد من الأضرار الناجمة عن أشعة الشمس أو الأشعة فوق البنفسجية. مركز باستير للصحة الطبيعية يلخص دراسة استخدام مكملات كاروتينويد في تعزيز صحة الجلد. ووفقا لهذا البحث، فإن الأشخاص الذين تناولوا ملاحق لوتين وليكوبين قد قللوا من تلف الجلد وتهيجهم عند التعرض للضوء فوق البنفسجي. يشرح مكتب معلومات لوتين أن اللوتين قد يساعد أيضا على حماية بشرتك من الملوثات والسموم في البيئة.
توصيات ومصادر تناول
لم ينشئ معهد الطب كمية يومية من الموصى بها لللوتين والليكوبين، ولكن استهلاك 10 مليجرام من كل مغذ يوميا يستفيد من صحتك، ويلاحظ معهد لينوس بولينغ. الطماطم المطبوخة والطماطم (البندورة) الخام والبطيخ والجريب فروت الأحمر والبابايا تقدم الليكوبين مفيد، في حين الخضروات الخضراء المورقة، مثل السبانخ واللفت، وتقدم كميات وافرة من اللوتين.
