فهم الفرق بين الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة هو جزء أساسي من إدارة خطة نظام غذائي صحي. بشكل عام، الكربوهيدرات بسيطة هي ما تريد تجنب معظم الوقت، لأنها تفتقر إلى القيمة الحقيقية. هذا لا يعني أن الكربوهيدرات بسيطة هي أبدا شيء صحي. الاعتدال هو المفتاح. تحدث إلى طبيبك حول خطة النظام الغذائي الخاص بك وكيف الكربوهيدرات بسيطة تناسب في ذلك.
فيديو اليوم
بسيطة مقابل. مجمع
جميع الكربوهيدرات تنهار إلى شيء واحد: السكر. تحتوي الكربوهيدرات البسيطة على جزيء واحد أو اثنين فقط من السكر، ولكن الكربوهيدرات المعقدة تتكون من سلسلة من السكريات. الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات البسيطة تميل إلى معالجتها، مثل الحلوى. الكربوهيدرات المعقدة هي السكريات الطبيعية الموجودة في الفواكه والخضروات والمعكرونة والخبز.
دور الكربوهيدرات
كل من الكربوهيدرات البسيطة والمعقدة لها غرض واحد: لتوفير الطاقة. جسدك يكسر الكربوهيدرات للوقود الفوري. هذا هو المكان الذي الكربوهيدرات بسيطة لها بعض الفائدة. ويصف معهد فرانكلين الكربوهيدرات المعقدة كبسولات الافراج عن الوقت. يستغرق وقتا أطول لجسمك للاستفادة من الطاقة في الكربوهيدرات المعقدة. الكربوهيدرات بسيطة لديها مكونات أقل، وبالتالي فإن انهيار سريع. إذا كنت بحاجة إلى وقود سريع، يمكنك الحصول على ذلك من الكربوهيدرات بسيطة، ولكن قد يستغرق وقتا أطول مع معقدة.
عندما تأكل الكربوهيدرات البسيطة
عندما تشعر بالإرهاق أو الهبوط، قد تتركك الكربوهيدرات البسيطة بشكل مؤقت. تناول السكر يمنحك إمكانية الوصول الفوري إلى الوقود. هناك أوقات عندما يكون ذلك ميزة. عندما يكون مستوى السكر في قطرات الدم، قد تشعر ببطء أو حتى سوء. تناول الكربوهيدرات البسيطة، مثل قطعة من الحلوى، قد يرفع سكر الدم ويعطيك الانفجار الذي تحتاجه. هذا هو السبب في مرضى السكري تحمل السكريات البسيطة معهم في حالة انخفاض نسبة السكر في الدم بشكل غير متوقع.
إكسيرت إنزيت
ليس هناك فائدة تذكر للكربوهيدرات البسيطة التي تتخطى سرعة اختياري. وكقاعدة عامة، ينبغي أن الكربوهيدرات المعقدة يكون التركيز الخاص بك لاتباع نظام غذائي متوازن. إذا كنت بحاجة إلى الكربوهيدرات بسيطة في بعض الأحيان، والحصول عليه من عصائر الفاكهة أو التمتع ملعقة صغيرة من العسل. الطاقة الفورية الكربوهيدرات بسيطة العرض لا يدوم. بمجرد حرقه، سوف التعب العودة. الخيار الأفضل هو تناول قطعة من الفاكهة. هذا سيوفر طاقة أطول من الكربوهيدرات البسيطة في الحلوى.
