الناس في جميع أنحاء العالم تتمتع الزهور في طعامهم. على سبيل المثال، تعتمد المأكولات الآسيوية على الزنابق والأقحوان، وأزهار الاسكواش شائعة في المأكولات الإيطالية واللاتينية والقرنفل الفرنسي المستخدم في تشارتريوس، وهو مسكر تقليدي. وارتفعت بتلات الورد والوركين الورد مع الطهاة المنزل والطهاة المحترفين على حد سواء. في حين أن بتلات توفر سوى كميات صغيرة من التغذية، فإنها لا تضيف فوائد بالنسبة لك وراء قيمتها الغذائية الفعلية.
فيديو اليوم
الصحة والتغذية
لأن البتلات تحتوي على حوالي 95 في المئة من الماء، وقيمتها الغذائية محدودة وعدد السعرات الحرارية منخفضة. ومع ذلك، فإن بتلات تحتوي على بعض فيتامين C، على الرغم من أقل من تلك الموجودة في الوركين الوردة، ثمرة الورد الذي يظهر بعد انخفاض الزهور. الطب الصيني القديم يستخدم الورود لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي، والألم من الإصابات والمخالفات الحيض.
مغامرات الطهي
تناول نظام غذائي متنوع مليء بالأطعمة المثيرة للاهتمام هو أفضل طريقة لضمان حصولك على الكثير من الفيتامينات والمعادن. إضافة بتلات الورد إلى ذخيرة الخاص يسمح لك لاستكشاف المأكولات الجديدة. المطبخ الشرق أوسطي، على سبيل المثال، يستخدم مياه الورد و بتلات الورد في مجموعة متنوعة من الأطباق. محاولة الفارسية محشوة زلابية زلابية مع بتلات الورد من إبيكوريوس. كوم أو الخوخ المغربي من جمعية رود آيلاند روز، المدرجة في قسم الموارد.
مشاعر جيدة
الطبخ مع بتلات الورد وتناول بتلات الورد يمكن أن تجعلك تشعر جيدة. ليون سيلتزر، وهو طبيب نفسي سريري يكتب في "علم النفس اليوم"، ويوضح أن فرحة الاكتشاف، كونه عفوية و أدفنتوريسوم، يمكن أن تجعلك تشعر بالرضا عن نفسك. تناول بتلات الورد قد يبدو وكأنه نشاط تافهة، ولكن إذا فعل ذلك يذكرك لتذوق الطعام وحياتك، وسوف يستغرق على معنى أعمق.
كونكتيونس تو ذي باست
في الأكل، كما هو الحال في الحياة، إقامة علاقات مع الماضي هو مهم لرفاهك - تشهد المشاعر التي تنشأ عند تناول فطيرة مصنوعة من وصفة عيد الشكر الجدة أو الفلفل الحار لحوم البقر أن كما تعلمون أجيال من أقارب تيكسان تتمتع منذ أيام رائدة. سوف بتلات بتلات الأرز نقل لكم إلى روما القديمة، حيث تم إضافة الورود إلى الأطعمة عندما حدث احتفال النصر. عليك أيضا السفر إلى البيت الأبيض في عام 1899 حيث أدلى الطهاة كعكة الجنيه مع كوب من المياه الوردية وفقا ل "البيت الأبيض كتاب الطبخ. "
