وغالبا ما تسمى الخوخ المجفف الخوخ. قد تكون هذه الفاكهة المجففة في الفرن أو في الشمس، وأنها تشبه الزبيب كبيرة سوداء. الجلد الجلدي واللحم الرطب توفر فوائد غذائية. استشارة الطبيب قبل تناول الخوخ المجفف لتصحيح القضايا الطبية.
فيديو اليوم
الألياف
الخوخ المجفف يحتوي على القليل جدا من الألياف - 12. 4 غرام لكل 1 كوب خدمة. تناول الطعام لهم منذ فترة طويلة العلاج المنزلي للإمساك بسبب محتوى الألياف. بعض الناس يختارون استخدام سيلليوم لتخفيف الإمساك بدلا من ذلك لأن جرعات يمكن التحكم فيها بعناية. ومع ذلك، تشير الأبحاث التي نشرت في عدد 2011 من "علم الأدوية الصيدلانية والعلاج" إلى أن الخوخ المجفف أكثر فعالية من الألياف سيلليوم. المرضى الذين يعانون من الإمساك المزمن شهدت أفضل الإمساك الإغاثة من 1/2 كوب من الخوخ المجفف يوميا من سيلليوم على مدى 8 أسابيع.
>فيتامين K
تناول الخوخ المجفف لتلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين ك. تقدم كل خدمة 129 في المئة من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين، وهو أمر مهم لتخثر الدم الطبيعي. إن تناول ما يكفي من فيتامين ك قد يساعدك على البقاء في صحة جيدة مع تقدمك في السن، وفقا لأدلة طبعة 2011 من "انقطاع الطمث الدولي". "يلاحظ الباحثون أن نقص فيتامين ك في كبار السن يرتبط ببعض الحالات الطبية، مثل هشاشة العظام وتصلب الشرايين، وذلك بما في ذلك الخوخ المجفف في النظام الغذائي الخاص بك قد تساعدك على تجنب هذه المشاكل.
البوتاسيوم
تحتوي إحدى البرقوق المجففة على 36٪ من البوتاسيوم الذي يحتاجه جسمك يوميا. البوتاسيوم يساعد على ضمان وظيفة سليمة للقلب ونقل نبضات العصب في جميع أنحاء الجسم. كما قد يؤثر بشكل إيجابي على صحة العظام. دراسة في "مجلة التغذية" في عام 2008 تربط الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الخوخ المجفف مع سلامة العظام، على الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتيجة.
>فيتامين أ
تستهلك وجبة من الخوخ المجفف، وتناول في 27 في المئة من تناول الموصى بها يوميا من فيتامين (أ). هذا يجعل الخوخ المجفف خيارا جيدا لصحة العين - يعزز فيتامين (أ) رؤية ليلية جيدة ويحمي القرنية. فيتامين (أ) في هذه الفاكهة هو أيضا مفيدة للجهاز المناعي بشكل عام. وأظهرت البحوث التي وردت في عام 2011 من "الفيتامينات والهرمونات" أن فيتامين (أ) قد يساعد على تحريك موت الخلايا في خلايا يحتمل أن تكون خطرة.
اعتبارات
في حين أن الفواكه مغذية، فإن تناول الكثير من السعرات الحرارية - حتى من الأطعمة الصحية - يمكن أن يسبب زيادة الوزن. يقدم 6 من الخوخ المجفف المجفف حوالي 150 سعرة حرارية. الذهاب على متنها من خلال تناول كامل كوب الأراضي لك مع 418 سعرة حرارية. الحد من الوجبات الخفيفة الخاصة بك إلى 100 إلى 200 سعرة حرارية، وتنصح التغذية ميشيل توركوت من قناة ديت.تحتوي البرقوق المجففة على كميات أكبر من السعرات الحرارية والسكريات الطبيعية لكل وجبة من الخوخ الطازج، خاصة إذا كنت تعاني من مرض السكري أو تحمل جنيها زائدة، قد تكون الخوخ الطازج خيارا أفضل. يمكن أن يساعد إقران الخوخ المجفف مع الأطعمة ذات نسبة السكر في الدم المنخفضة، مثل المكسرات والحليب قليل الدسم، على الحفاظ على نسبة السكر في الدم والشهية.
