التوت المجفف حزمة لكمة الغذائية. فهي منخفضة في الصوديوم وفي السعرات الحرارية، وتقدم 127 سعرة حرارية لكل كوب ربع، وأنها لا تحتوي على الكوليسترول. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الفواكه على العناصر الغذائية التي تعتبر حيوية لصحتك. هناك العديد من الطرق بالنسبة لك للاستمتاع هذه يعامل الحلو. يمكنك جعل عصير من خلال مزج العنب البري المجفف والموز مع الحليب قليل الدسم أو إضافة التوت إلى دقيق الشوفان الساخن.
>فيديو اليوم
يحافظ على عظامك قوية وصحية
التوت المجفف غنية بفيتامين ك، وتوفير حوالي 23. 8 ميكروغرام من فيتامين في ربع كوب واحد. هذا المبلغ يساوي 20 إلى 26 في المئة من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين K. فيتامين K يساعد تجلط الدم بشكل صحيح ويلعب دورا حاسما في صحة العظام الخاصة بك. وعلاوة على ذلك، فيتامين K يساعد الجسم على استخدام الكالسيوم لبناء العظام. تشير الأدلة إلى أن فيتامين ك يساعد على الحد من خطر كسور العظام، وخاصة في النساء بعد سن اليأس المعرضات لخطر ترقق العظم، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبي.
انها مكافحة الجذور الحرة
ربع ربع من التوت المجفف يحتوي على حوالي 9. 5 ملليغرام من فيتامين C، وتلبية 11 إلى 13 في المئة من الاحتياجات اليومية. فيتامين قابل للذوبان في الماء، فيتامين C الإيدز في نمو العظام وإصلاح الأنسجة. يحتاج جسمك إلى فيتامين C للشفاء من الجروح، وكذلك لإصلاح وصيانة أسنانك وعظامك. يساعد فيتامين C أيضا على بناء الكولاجين، وهو بروتين يستخدم لتشكيل الأربطة والجلد والأوعية الدموية والأوتار والغضاريف. الكولاجين يحد من الآثار الضارة للجذور الحرة من خلال نشاطه المضاد للأكسدة. الجذور الحرة هي مركبات غير مستقرة التي تضر الحمض النووي الخاص بك ويمكن أن تسهم في أمراض القلب والسرطان.
قد يساعد في منع داء السكري من النوع الثاني
التوت المجفف مصدر جيد للألياف. ربع كوب من التوت المجفف يوفر لك 3 غرامات من الألياف، وتلبية 10 إلى 12 في المئة من احتياجات الألياف اليومية. الألياف تساعد على الحفاظ على الجهاز الهضمي بسلاسة وينظم أيضا حركات الأمعاء. وتشير الدراسات السريرية إلى أن استهلاك الأطعمة الغنية بالألياف مثل التوت المجفف قد يساعد على الوقاية من مرض السكري من النمط الثاني، وقد يقلل من نسبة السكر في الدم ومستويات الانسولين، ويمكن أن يحسن مستويات الكولسترول لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.
أنه يحسن صحة القلب والأوعية الدموية
التوت المجففة هي مصدر غني من الأنثوسيانين، وهي المواد الكيميائية النباتية القوية التي تعطي هذه الفواكه لونها الأزرق. وبصرف النظر عن هذا، الانثوسيانين تساعد في مكافحة الجذور الحرة. وقد أظهرت الدراسات الوبائية والسريرية وجود علاقة بين الأنثوسيانين وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، وفقا لدراسة نشرت في عدد مارس 2010 من مجلة "التغذية التعليقات."كما أظهرت دراسات التدخل البشري باستخدام التوت الطازج المجفف أو المجمد تحسنا ملحوظا في عوامل الخطر الأيضية مثل استقلاب الجلوكوز، وإزالة بيروكسيد الدهون، والقدرة الكلية المضادة للأكسدة البلازما، وأكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة.
