واحدة من أكثر المشروبات المستهلكة في العالم، والشاي يوفر مصدر لذيذ وصحي من الترطيب. يرصد الشاي بلدي ينقع أوراق النبات الشاي في الماء أو الحليب، والسماح للمواد الغذائية والمواد الكيميائية من أوراق الشاي إلى سرب في الشراب. ومن بين هذه المواد الكيميائية الفيتامينات والمعادن، المغذيات التي تثبت صحة الجسم.
فيديو اليوم
فيتامين C
واحد فيتامين وجدت في الشاي هو فيتامين C، أو حمض الاسكوربيك. فيتامين C يخدم عددا من الأدوار داخل الجسم: فهو يساعد في إنتاج الكولاجين، وهي مادة توفر القوة لعدد من الأنسجة بما في ذلك العظام والأوعية الدموية والأوتار. كما أنه يساعد في إصلاح الأنسجة والتئام الجروح، مما يساعد جسمك على التعافي من الإصابة، وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية. ولذلك فإن استهلاك مصادر فيتامين C - مثل الشاي - قد يساعد على مكافحة نقص فيتامين C ويساعد على الحفاظ على قوة وصحة الخلايا والأنسجة.
فيتامين K
فيتامين آخر وجدت في الشاي، وعلى وجه التحديد الشاي الأخضر، هو فيتامين ك. على الرغم من أن ليس من العناصر الغذائية الأساسية - منذ البكتيريا في الجهاز الهضمي الخاص بك يمكن توليف فيتامين - فيتامين K الاستهلاك من خلال شرب الشاي يمكن أن تثبت فائدة لجهودكم هيث. فيتامين K الإيدز في تشكيل جلطات الدم بعد إصابة أو تلف الأنسجة، وهي خطوة أولية في التئام الجروح. ومع ذلك، فإن محتوى فيتامين K من الشاي الأخضر قد يعرض أيضا بعض المخاطر - يشير مركز جامعة ميريلاند الطبية أن فيتامين K في الشاي قد تتداخل مع الأدوية الأخرى، مثل الوارفارين والأسبرين. إذا كنت تأخذ حاليا الدواء ترقق الدم، والتشاور مع طبيبك حول سلامة شرب الشاي الأخضر.
>فيتامين E
يحتوي الشاي أيضا على فيتامين E. المغذيات الأساسية. هذا الفيتامين يعمل كمضاد للأكسدة - دوره في جسمك هو حماية ضد الضرر من قبل الجذور الحرة، والمنتجات الكيميائية الضارة من استقلاب جسمك. الجذور الحرة تلف الخلايا الخاصة بك، مما تسبب الطفرات الجينية. وفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبية، فإن محتوى فيتامين E من الشاي يثبت أيضا مفيدة في مساعدة الجسم على استخدام واستيعاب المواد الغذائية الأخرى داخل المشروبات، مثل فيتامين K.
الفلوريد
واحد المعدنية الموجودة في الشاي هو الفلورايد. على الرغم من الفلوريد يمثل المعدن غير الضروري في الجسم، الفلورايد في النظام الغذائي الخاص بك يثبت مفيد في الحفاظ على صحة الأسنان. على وجه التحديد، يمكن الفلور زيادة صلابة وقوة الأنسجة المعدنية، عظمية داخل أسنانك، مما يساعد على منع تسوس الأسنان والتجويف. ويشير معهد لينوس بولينغ في جامعة ولاية أوريغون إلى أن الشاي الأخضر والأسود عالي الجودة يوفران مصدرا جيدا للفلورايد، في حين أن الشاي الأقل جودة، المعروف باسم شاي الطوب، يحتوي على مستويات عالية من المعدن.لزيادة محتوى الفلورايد من الشاي الخاص بك، وإعداد المشروبات باستخدام المياه الفلورية، مثل مياه الصنبور.
