الحليب متوفر للمستهلك بمختلف أشكاله. يتم تعزيز العديد من منتجات الألبان التجارية مع العديد من الفيتامينات والمعادن لتزويد المستهلك بأعلى الفوائد الممكنة. الحليب متوفر أيضا في إصدارات خالية من الدهون، والدهون قليلة والدهون الكاملة، والتي قد تختلف محتوى الفيتامينات والمعادن. وبما أن وزارة الزراعة في الولايات المتحدة توصي بتناول معظم حصص الحليب الخاصة بك قليلة الدسم، فإن محتوى الفيتامينات والمعادن التالي سيصف 8 أوقية. من الحليب قليل الدسم.
فيديو اليوم
الكالسيوم
واحدة من الفوائد الغذائية الأكثر شهرة من الحليب هو محتوى الكالسيوم. 8 أوقية. خدمة الحليب قليل الدسم يوفر 305 ملغ من الكالسيوم. يجب على البالغين أن يستهلكوا ما بين 1 و 1، 200 ملغ يوميا من الكالسيوم. يساعد الكالسيوم على بناء عظام وأسنان قوية، ويضمن أن العضلات الخاصة بك تتعاقد بشكل صحيح وإشارات العصب السفر بكفاءة. وفقا ل "التغذية وأنت" من قبل جوان سالج بليك، الكالسيوم قد يساعد أيضا على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسمنة.
الفوسفور
8 أوقية. زجاج الحليب يوفر أيضا ما يقرب من 230 ملغ من الفوسفور، وهو ما يقرب من ثلث الحاجة اليومية للبالغين من 700 ملغ. يجمع الفوسفور مع الكالسيوم لتشكيل مركب يسمى هيدروكسي ببتيد. هيدروكسيبتيد يوفر الهيكل الذي يعطي العظام والأسنان قوتهم. كما يلعب الفوسفور دورا في تخزين الطاقة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون ويساعد على الحفاظ على درجة الحموضة في الدم، وفقا ل "التغذية وأنت" من قبل جوان سالج بليك.
فيتامين أ
معظم الحليب محصن الآن بالفيتامينات A و D. و 8 أوقية. كوب من الحليب المقوى يوفر ما يقرب من 145 ميكروغرام راي من فيتامين أ. النساء البالغات تتطلب 700 ميكروغرام راي من فيتامين (أ)، في حين أن الذكور البالغين تتطلب 900 ميكروغرام راي. أهم وظيفة من فيتامين (أ) هو دورها في الرؤية. كما يلعب فيتامين (أ) دورا مهما في التكاثر، والحفاظ على صحة الجهاز المناعي والتمايز الخلوي.
فيتامين D
يحتوي الحليب المقوى على شكل غير نشط من فيتامين د يسمى بفيتامين D. عند شرب الحليب، ينتقل شكل غير فعال من فيتامين د إلى الكبد حيث يتم تحويله إلى شكل نشط من فيتامين D أن جسدك يمكن استخدام. الحليب المقوى هو واحد من مصادر قليلة من فيتامين (د) في النظام الغذائي. 8 أوقية. كوب من الحليب المقوى يحتوي على 117 وحدة دولية، أو وحدة دولية، من فيتامين D. البالغين تتطلب 200-600 وحدة دولية من فيتامين D يوميا.
يساهم فيتامين (د) في صحة عظامك من خلال تنظيم عمل الكالسيوم والفوسفور. وفقا ل "التغذية وأنت" من قبل جوان سالج بليك، كمية كافية من فيتامين (د) قد تساعد أيضا على الوقاية من مرض السكري وبعض أنواع السرطان.
