فيتامين D، الذي هو في الواقع مجموعة من خمسة مركبات، أمر ضروري للحصانة القوية والعظام صحية والإدراك العادي. ومع ذلك، بسبب أنماط الحياة في الأماكن المغلقة، ومخاوف من سرطان الجلد والعوامل الغذائية، ونقص فيتامين (د) في أبعاد وبائية في الولايات المتحدة، مما يؤثر على ما يقدر بنحو 70 في المئة من الأفراد، وفقا لكتاب "التغذية الطبية والأمراض: نهج القائم على الحالة "ليزا هارك. علامة في وقت مبكر من نقص فيتامين (د) هو فقدان الشهية، على الرغم من الثقيلة الجرعات الضخمة مع مكملات فيتامين (د) يمكن أن يؤدي إلى سمية وتقليل الشهية أيضا.
>فيديو اليوم
توصيات فيتامين (د)
وفقا للمعاهد الوطنية للصحة، وقد تم زيادة مستويات اليومية الموصى بها من فيتامين (د) مؤخرا لتعكس نتائج مجموعة متزايدة من العلمية ابحاث. وتشمل التوصيات الأحدث 400 وحدة دولية أو وحدة دولية من فيتامين D يوميا للرضع و 600 وحدة دولية للبالغين حتى سن 70 و 800 وحدة دولية لأولئك الأكبر سنا من 70. وتهدف هذه التوصيات لتجنب أعراض نقص، وبعض الصحة ترى السلطات أن هناك حاجة إلى مستويات أعلى، لا يقل عن ألف وحدة دولية يوميا، لتعزيز الصحة. وفقا ل "التغذية المتقدمة: المغذيات الكبيرة والمغذيات الدقيقة والتمثيل الغذائي،" 10، 000 وحدة دولية من فيتامين D2 التكميلي في اليوم تعتبر آمنة، على الرغم من أن الجلد القوقازي يتعرض لأشعة الشمس في الصيف سوف تنتج أن الكثير من فيتامين D3 في أقل من 30 دقيقة. هذه القدرة الفسيولوجية تشير إلى احتياجات الجسم ويمكن معالجة مستويات عالية من فيتامين (د)
أعراض نقص فيتامين (د)
السبب الرئيسي لنقص فيتامين (د) هو عدم كفاية التعرض لأشعة الشمس، ويرجع ذلك أساسا إلى أنماط الحياة في الأماكن المغلقة، والخوف من سرطان الجلد والتجاعيد، واستخدام سونبلوكس والعيش في المناخات التي لا تحصل على ما يكفي من الأشعة فوق البنفسجية B-B من الشمس. وتشمل الأعراض المبكرة لنقص فيتامين (د) فقدان الشهية، والتي قد تكون ذات صلة بأعراض أخرى، مثل الغثيان والتعب والضعف والاكتئاب والتعرق الشديد، وفقا ل "الفيتامينات: الجوانب الأساسية في التغذية والصحة". "إن الحالة العامة غير المريحة لنقص فيتامين (د) قد تجعل الطعام غير مرغوب فيه، حيث لم يظهر أن فيتامين (د) مرتبط بمنعكس الجوع.
أعراض فيتامين D السمية
سمية فيتامين (د) نادرة جدا ولا يمكن أن تحدث من التعرض لأشعة الشمس، مما يسبب الجلد لإنتاج فيتامين D3. لهذا السبب، المكمل مع فيتامين D3 هو خيار واضح. ومع ذلك، العديد من الشركات المصنعة تقدم فيتامين D2 ضمن المكملات الغذائية، والجرعات الضخمة الثقيلة يمكن أن يؤدي إلى سمية من الناحية النظرية، كما يتم تخزينها في الجسم كما فيتامين قابل للذوبان في الدهون. الموقع، فيتاميندكونسيل. أورغ، ويقدر أن ربما 40، 000 وحدة دولية في اليوم سوف يسبب سمية في شخص بالغ، على الرغم من أن هذا الرقم سيكون أقل مع أمراض الكلى والأيض.والنتيجة الرئيسية لسمية فيتامين (د) هي تراكم الكالسيوم في مجرى الدم، والذي يمكن أن يسبب الغثيان والقيء وفقدان الشهية.
مصادر الغذاء من فيتامين D
يمكن أن تسبب المصادر الغذائية لفيتامين د 2 سمية من الناحية النظرية، ولكنها في الممارسة العملية تتجاوز نادرة. ووفقا ل "دليل الغذاء والتغذية الكامل دليل جمعية التغذية الأمريكية"، "مصادر كبيرة من فيتامين (د) تشمل الأسماك، وخاصة سمك السلمون والماكريل والقد والتونة. وتشمل المصادر الجيدة الأخرى كبد البقر والخنازير والروبيان وصوص البيض والمنتجات المحصنة مثل الحليب والحبوب والحبوب وعصير البرتقال.
