يوم الجمعة ، توفي رئيس الطهاة والمذيع التلفزيوني الشهير أنتوني بوردان عن عمر يناهز 61 عامًا. ووفقًا لشبكة CNN ، فقد كان في فرنسا يعمل في عرضه Parts Parts Unknown ، ولم يعجبه أحد الأصدقاء في غرفته بالفندق. كان السبب الواضح هو الانتحار.
تدفقت على الفور من المشاهير ، الذين علقوا على كيف ألهم المغامر الحبيب الكثير من الناس لاكتشاف ثقافات ومدن مختلفة من خلال طعامهم في عرضه الناجح. قال ذات مرة: "عندما تأكل وتشرب مع أشخاص دون خوف وتحامل… فإنهم يفتحون لك بطرق قد لا يحصل عليها شخص يزور قصة يقودها".
في الواقع ، نقلته رحلاته إلى أماكن غريبة مثل الكونغو وليبيا وميانمار. ولكن ، في أعقاب وفاته المأساوية ، هناك مقطع واحد من عرضه أن الناس يشاركون على نطاق واسع على وسائل التواصل الاجتماعي و Reddit: زيارته إلى Waffle House في ساوث كارولينا في عام 2015.
وكتب ريان بروديريك الكاتب في BuzzFeed على تويتر: "أنتوني بوردان الذي يصف وافل هاوس هو الوصف الأكثر أهمية لأمريكا الذي تم التعبير عنه على الإطلاق".
لن تتوقع طاهياً من الطراز العالمي أخذ عينات من أفضل الأطباق التي يقدمها الكوكب للتفكير في سلسلة وجبات سريعة يرتادها المشروبون بعد وقت متأخر من الليل. لكن لم يحب بوردان الفطائر فحسب - لقد رأى جمالًا هائلاً في كامل مفهوم المطعم نفسه ، ومراجعته تعكس رؤيته المتواضعة والسخية للإنسانية في آن واحد.
يقول عن Waffle House في التعليق الصوتي "إنه أمر رائع حقًا". "منطقة خالية من السخرية حيث كل شيء جميل ولا شيء مؤلم. حيث يتم الترحيب بالجميع ، بغض النظر عن العرق أو العقيدة أو اللون أو درجة من الخمول. توهج الأصفر الدافئ منارة من الأمل والخلاص ، ودعوة الجياع ، المفقودة ، المطروق على محمل الجد ، في جميع أنحاء الجنوب ، أن يأتي إلى الداخل. مكان آمن ومغذي. لا يغلق أبدًا. إنه دائمًا ما يكون دائمًا مخلصًا ، دائمًا ، من أجلك ".
نعم ، كان المقصود من اللغة الزائدية إلى حد ما أن تكون جذابة ، ولكن في ظل ذلك تقدير صادق لسلسلة الوجبات السريعة ودورها في الثقافة الأمريكية ، ويتحدث عن قدرته الرائعة على رؤية الجمال والمعنى وراء الأشياء نتخذها لمنح. يمكنك مشاهدة مقطع كامل أدناه:
