هذا الأسبوع ، استأنفت مجموعة الدفاع عن مجلس التعليم والبحث عن السموم دعوى قضائية تدعي أن كبار تجار التجزئة مثل ستاربكس وكامل فودز ينتهكون قانون مياه الشرب الآمن والتطبيق السام في كاليفورنيا ، المعروف أيضًا باسم الاقتراح رقم 65 - وهو قانون ولاية لعام 1986 يتطلب مواطني كاليفورنيا التحذير من أي شيء يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بالسرطان وغيره من الأمراض الخطيرة. بسبب هذا القانون ، يمكن العثور على الملصقات وعلامات القراءة ، "تحذير: هذا المنتج يحتوي على مواد كيميائية معروفة لولاية كاليفورنيا تسبب السرطان والعيوب الخلقية أو غيرها من الأضرار التناسلية" ، في مرائب وقوف السيارات ، القمامة كيتي ، لوحات السيراميك ، فندق جماعات الضغط ، والعديد من الأماكن والمنتجات الأخرى في ولاية كاليفورنيا.
يرجع خطر الإصابة بسرطان القهوة إلى مادة تسمى الأكريلاميد ، وهي مادة كيميائية يمكن العثور عليها في الأطعمة مثل البطاطس المقلية ، ومنتج ثانوي طبيعي لعملية التحميص. في حين اعترفت أماكن مثل ستاربكس بأن القهوة تحتوي على هذا المركب ، إلا أنها تدعي أن مقداره غير ضار.
بغض النظر عمن هو على حق ، هناك أسباب أخرى للاقلاع عن القهوة. رغم أن القهوة لها فوائد معينة ، إلا أنها تزيد من هرمونات الإجهاد وتقلل من حساسية الأنسولين وتجعل معدتك أكثر حمضية. كما أنها تسبب إدمانًا كبيرًا ، وتعتبر على نطاق واسع الدواء الوحيد "المقبول" في العالم.
وإذا كنت تبحث عن تخفيض ولكنك قلق من أن ذلك سيمنعك من البقاء مستيقظًا ، فتأكد من 25 طريقة غير القهوة لزيادة مستويات الطاقة لديك.
ديانا بروك ديانا كبيرة المحررين الذين يكتبون عن الجنس والعلاقات ، والاتجاهات الحديثة التي يرجع تاريخها ، والصحة والعافية.