سنة بعد سنة ، تبني عادات الأكل الأفضل قائمة أولويات الأميركيين للعام الجديد. وفقًا لاستطلاع أجرته YouGov مؤخرًا ، أدرج 41 في المائة من النساء الأمريكيات الأكل الصحي كإحدى قرارات السنة الجديدة لعام 2018 ، بينما قال 33 في المائة من الرجال نفس الشيء. ومع ذلك ، في الواقع القيام بذلك هو أسهل من القيام به. الاخبار الجيدة؟ هناك تغيير واحد سهل يمكننا القيام به من شأنه أن يساعدنا في التخلص من الوزن غير المرغوب فيه ، والتمتع بصحة بدنية أفضل ، وتحسين الحالة المزاجية لدينا: التخلص من السكر.
طبقًا لمراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها ، يحصل الأمريكيون البالغون على حوالي 13 بالمائة من إجمالي السعرات الحرارية من السكر المضاف ، والذي يشق طريقنا إلى نظامنا الغذائي في كل شيء من مشروبات القهوة المحلاة إلى صلصة الطماطم. في الواقع ، كشفت الأبحاث من المسح الوطني للصحة والتغذية أن البالغين الأمريكيين يستهلكون حوالي 146 سعرة حرارية من المشروبات المحلاة بالسكر وحدها على أساس يومي. لحسن الحظ ، فإن تقليل الرغبة الشديدة في تناول السكريات وجعل نظامك الغذائي صحيًا لا يجب أن يشعر وكأنه تضحية.
إذن ما هي الرصاصة السحرية لتخفيض السكر في نظامك الغذائي بأمان؟ ينام. وفقًا للبحوث المنشورة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فإن موضوعات الدراسة للبالغين الذين يعانون من نقص النوم بانتظام تقلل بشكل كبير من الرغبة الشديدة في تناول السكر بمجرد الحصول على مزيد من النوم. في المتوسط 55 دقيقة فقط في السرير ، أو 21 دقيقة من النوم الفعلي ، قلل من تناول المشاركين السكر بمعدل 9.6 غرام. وبالنظر إلى أن المواطن الأمريكي العادي يحصل على 6.8 ساعة فقط من النوم في الليلة ، فإن فرص النوم الإضافي يمكن أن تفيد نظامك الغذائي أيضًا.
في حين أن الحصول على مزيد من النوم يمكن أن يقلل بشكل كبير من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، فعندما يتعلق الأمر بتحرير اختياراتك الغذائية الفعلية ، فقد يتعين عليك أن تكون أكثر صرامة مما تعتقد. على الرغم من أن الفاكهة لا تزال جزءًا من نظام غذائي صحي ، إلا أن معظمنا يجب أن يراقب تناولنا للحلوى الطبيعية أيضًا.
"يرتبط تناول السكر المنتظم بمجموعة كبيرة من المشكلات الصحية وتلك التي تستهلكها بانتظام يمكن أن تتوقع أن تتعامل مع ارتفاع معدل الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات ، وانهيار الجهاز المناعي ، والشيخوخة السريعة ، ومشاكل الهضم ، وتدهور صحة المخ ، والأمراض التنكسية ، يقول أريان هوندت ، اختصاصي التغذية الإكلينيكية: "مثل السرطان والزهايمر وأمراض القلب". "السكر من الفاكهة - الفركتوز - ليس أفضل من السكر من مصادر أخرى حيث يتم تحويل الفركتوز إلى دهون الجسم بشكل أسرع بكثير من السكر الآخر ، مثل الجلوكوز. لذلك ، يجب أن تقتصر الفاكهة على حوالي 20 جرام من الفركتوز في اليوم."
بالنسبة لمعظم الناس ، هذا يعني قطع كمية الفاكهة اليومية إلى تفاحين متوسطين أو ثلاثة موز أو عدد قليل من أكواب التوت يوميًا. على الرغم من أنك قد تكون حزينًا لرؤية الأشياء الحلوة تبدأ في البداية ، إلا أن تلك الأوزان تبدأ في التراجع ، ومن المؤكد أنك لن تمانع في الضياع. وعندما ترغب في جعل كل وجبة مغذية ، ابدأ بعشر طرق غير مؤلمة لترقية نظامك الغذائي!
